Бурзянская пчела её характеристики

Бурзянская (башкирская) пчела — популяция пчелы Apis mellifera mellifera L. обитающая в лесах Бурзянского района Башкортостана.

Башкирская популяция пчёл отличается зимостойкостью, устойчивостью к европейскому гнильцу, нозематозу и падевому токсикозу, а также высокой медопродуктивностью при коротком медосборе (например, с липы). У башкирских пчёл высоко ценимая пчеловодами сухая печатка мёда.

Российский зоолог и естествоиспытатель Г. А. Кожевников писал в своих работах, что башкирская пчела «с точки зрения генетики представляет величайшую драгоценность».

Башкирские медоносные пчёлы получили высокую оценку на международных выставках. По сравнению с другими породами, и с другими популяциями среднерусской пчелы башкирская пчела проявляет большую злобность: работа с ульями невозможна без костюма, сетки и дымаря.

Известно, что научно обоснованный выбор породы пчёл для разведения в регионе с определенными условиями климата и медосбора оказывает значительное влияние на продуктивность пчелиных семей и производительность труда пчеловодов.

Среди медоносных пчёл, населяющих территорию европейских стран, распространена тёмная европейская пчела. Пчёлы этой породы расселены большей частью в пределах Среднерусской равнины, поэтому их чаще именуют среднерусскими пчёлами. В зависимости от зоны естественного обитания эта порода пчёл дифференцирована на несколько популяций (башкирская, татарская, алтайская, орловская и др.).

В природно-климатических условиях нашей республики еще со времен бортевого и колодного пчеловодства обилие нектара с многочисленных зарослей липы, а в связи с этим и весомые медосборы выделили пчел Башкортостана как особую – башкирскую популяцию. По основным биологическим и хозяйственно полезным признака башкирские пчёлы схожи со среднерусскими, однако есть и существенные различия.

По результатам исследования Бурзянского района нынешней территории Республики Башкортостан (1927), где не было завоза пчелиных семей из других мест, профессор МГУ Г.А. Кожевников пришел к выводу: «… В бортях Башкирии и Уральской области мы имеем остаток … первобытной европейской лесной тёмной пчелы, которая в настоящее время представляет с точки зрения генетики величайшую драгоценность. Её надо всемерно беречь от метизации и на ней основать массовое разведение коренной среднеевропейской пчелы, которая тысячелетним отбором в жестокой борьбе за существование среди суровой горной природы выработала в себе выносливость и устойчивость». Обработка материалов экспедиции показала, что бортевая башкирская пчела, населяющая дупла деревьев в Бурзянском районе Башкортостана, не метизирована и является чистокровной местно, а по определению профессора Кожевникова «доисторической» пчелой (А.А. Перов, 1947). Таким образом, в течение эволюции башкирской популяция медоносных пчёл сохранила и закрепила определенные биологические свойства, отличающие её от других пород и популяций пчёл.

Уникальность башкирской популяции пчёл заключается в исключительной зимостойкости, устойчивости к европейскому гнильцу, нозематозу и падевому токсикозу, а также высокой медопродуктивности в условиях бурного медосбора с липы. У башкирских пчел сухая печатка мёда, что особенно ценно при зимовке в суровых условиях и при производстве высококачественного сотового мёда. Именно эти уникальные признаки дали возможность разведения и содержания значительного количества пчелиных семей (например, в 1900 г. их насчитывалось более 550 тыс.) в суровых условиях Башкортостана.

Башкирские медоносные пчёлы получили высокую оценку и на международном уровне. В 1965 г. в столице Румынии – г. Бухаресте состоялся XX Международный конгресс по пчеловодству, где башкирская пчела была удостоена диплома и серебряной медали.

Пчёлы башкирской популяции отличаются тёмно-серой окраской тела, отсутствием желтизны на брюшных кольцах – тергитах, имеют самые крупные размеры по сравнению с особями любых других пород пчёл России. В разгар пчеловодного сезона, перед главным медосбором, в отдельные дни матки-рекордистки откладывают 2000 и более яиц в сутки. В период наивысшей яйценоскости масса лучших плодных маток достигает 300 мг и более.

Весной при ясной погоде и температуре воздуха в тени +7ºС начинается облёт пчёл. Его интенсивность резко меняется в зависимости от погодных условий и медосбора. При небольшом медосборе в тумане и во время мелкого дождя башкирские пчелы энергично вылетают из улья. Следует отметить одну особенность: они чутко реагируют на изменение погоды. Например, дружно возвращаются с поля перед сильным дождем. Опытные пчеловоды нередко определяют приближение сильного дождя по поведению пчел. А летом в палящий зной, при очень высоких температурах воздуха, башкирские пчёлы вообще не вылетают на медосбор.

Летом у сильных пчелиных семей рабочий день длится более 16 часов. Они начинают летную деятельность в 5 часов, а заканчивают в 22 часа. Башкирские пчелы лучше приспособлены к использованию обильного медосбора монофлорного типа (с одного медоноса – липы или гречихи). За короткий период главного медосбора они накапливают большое количество меда, строят много сотов, отличающихся высоким качеством и крупными ячейками, что, несомненно, связано с большими размерами особей башкирских пчел. Площадь восковых желез рабочих пчел башкирской популяции равняется 4,12 мм 2 (у серых горных кавказских – 3,59 мм 2 , у карпатских – 3,72 мм 2 ). Они собирают качественный прополис, хотя гнездо прополисуют умеренно. Строят маточники с более толстыми стенками, чем представительницы южных пород.

Мёд башкирские пчелы запечатывают так, что между ним и крышечкой остается воздух (сухая печатка). Полностью запечатанная медовая рамка имеет очень красивый белый цвет, что особенно важно при производстве качественного сотового мёда. По медопродуктивности пчелы башкирской популяции превосходят пчел других пород в условиях сильного устойчивого медосбора с липы, гречихи, донника.

Опыт передовых пчеловодов Башкортостана С.Н. Килинбаева, Н.Н. Лыскова, М.И. Крылова, Г.С. Боровика, М.З. Исхакова, Р.М. Латыпова, А.П. Смолина, П.И. Болотникова, Ш.З. Гадамшина, работающих в разных районах и природно-климатических зонах республики, подтверждает, что башкирские пчёлы высокопродуктивны (80-150 кг на семью) как в лесу при медосборе с липы, так и в степи при медосборе с донника, гречихи, подсолнечника. Башкирские пчёлы осваивают новые источники медосбора довольно медленно. Однако, обнаружив богатые нектаром медоносы, они работают на них, опережая пчел других пород.

температура холодной воды

С наступлением главного медосбора они начинают заполнять медом вторые корпуса ульев или магазинные надставки, оставляя почти пустыми гнезда, где продолжают выращивать расплод. Благодаря этой особенности пчелиные семьи идут в зиму сильными. Хотя при недостатке места для размещения нектара пчелы могут залить им незапечатанный молодой расплод. Такой важный биологический признак, как складывание меда над гнездом, выработался у них в процессе многовекового естественного отбора, так как при длительной зимовке семьям было необходимо иметь большие запасы корма над гнездом. Эта биологическая особенность пчел облегчает труд пчеловода и во много раз сокращает затраты времени, позволяя отбирать мед не отдельными рамками, а целыми надставками. Таким образом, башкирские пчелы в большей степени отвечают требованиям промышленной технологии содержания пчелиных семей.

По воскопродуктивности и количеству заготовляемой перги башкирские пчёлы превосходят все остальные породы пчёл России. Они мало склонны к воровству. За 35 пчеловодных сезонов (1970-2005 гг.) мы не наблюдали ни одного случая воровства пчел на пасеках, что, безусловно, облегчает работу пчеловода и способствует повышению производительности труда.

При осмотре гнезда и использовании дыма башкирские пчёлы ведут себя агрессивно, сильно беспокоятся, стараются скрыться с освещенной стороны, сбегают с сотов вниз и свисают гроздьями на нижнем бруске рамки, падая в улей. Если на вынутом соте окажется матка, то она прекращает откладку яиц и вместе с пчелами начинает бегать по нему, переходя с одной стороны на другую, покидает рамку, а иногда уходит на наружную сторону улья. При отсутствии матки пчёлы башкирской популяции среднерусской породы гораздо дольше пчел других пород не становятся трутовками. Случаи тихой смены маток наблюдаются крайне редко. Сожительства двух маток в одном гнезде не отмечается.

В сравнении с другими породами местные пчёлы очень требовательны к пчеловоду: он должен правильно подобрать себе рабочий костюм, соблюдать правила обращения с ними.

Башкирские пчёлы отличаются ройливостью, в отдельные годы в роевое состояние приходят 60% пчелиных семей пасеки. При содержании пчёл в ульях большого объема и своевременном расширении гнезда они роятся умеренно (от 20 до 30%). Этот процесс тесно связан с погодными условиями и цветением медоносной растительности. Замечено, что бурному роению предшествует весенний медосбор с клена и пасмурная нелетная погода перед началом роения. Местные пчёлы закладывают в среднем по 5-7 роевых маточников, иногда до 15, а роев пчелиная семья отпускает не более 3. С помощью известных приемов перевести пчел из роевого состояния в рабочее практически невозможно. Такое достигается лишь в результате выхода роя-первака и уничтожения всех маточников, кроме одного. С началом хорошего медосбора (3 кг и более в день) роение прекращается. Высокую склонность пчёл башкирской популяции к роению некоторые пчеловоды используют для увеличения количества пчелиных семей на пасеке.

После главного медосбора с липы, в начале августа пчёлы изгоняют трутней, прекращают отстройку сотов, их активность резко снижается. Сокращают яйцекладку и пчелиные матки. Указанные особенности нужно отнести к положительным, так как они способствуют экономному расходованию кормов. В течение августа и в начале сентября пчёлы собирают немного нектара, пыльцы, активно приносят прополис, которым заклеивают щели, уменьшают просвет летков в ульях.

Зимовка – самый ответственный период в жизни пчелиной семьи. В условиях северных регионов нашей страны среднерусские пчелы по зимостойкости не имеют себе равных, а башкирские пчелы отличаются исключительной выраженностью этого признака: по наблюдениям ученых, на территории заповедника «Шульганташ» пчёлы в бортях зимуют при температуре воздуха минус 35-40°С и ниже. Они могут не покидать гнездо, не облетываться в течение 6-7 месяцев холодного периода года и при этом хорошо удерживать более 40 мг экскрементов в задней кишке.

Известен такой случай. В деревне Сурень Кугарчинского района во время весенней выставки пчёёл в подполе случайно была оставлена одна семья. Её обнаружила хозяйка дома только в середине мая (во время цветения черемухи). В дальнейшем эта пчелиная семья по медопродуктивности превзошла все остальные семьи пасеки.

В зимний период концентрация углекислого газа в клубе пчел поддерживается на высоком уровне – около 4 %, что сильно снижает активность пчел и обеспечивает им состояние глубокого покоя. По этой причине башкирские пчелы гораздо меньше, чем пчелы других пород, реагируют на резкие колебания температуры воздуха в зимовнике и не нарушают при этом плотную структуру клуба. Ни одна другая порода не обладает столь высокой зимостойкостью.

По устойчивости к европейскому гнильцу башкирские пчелы также превосходят другие породы. Они меньше поражаются нозематозом и падевым токсикозом. На пасеках, где содержат среднерусских пчел, варрооз распространен значительно меньше.

На основании результатов исследований, проведенных в ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии, установлены параметры ряда основных хозяйственно полезных признаков и биологических особенностей башкирских пчёл:

– масса тела пчёл при выходе из ячеек – 110–115 мг, неплодных маток – 190–195 мг, плодных маток – 210–215 мг, трутней – 235–255 мг;

– окраска тела пчёл, маток и трутней – тёмно-серая, без элементов желтизны на тергитах; печатка мёда – белая («сухая»);

– зимне-весенний отход пчелиных семей – не более 3–5 % от числа имевшихся на день осенней ревизии;

– расход корма на одну улочку зимовавших пчёл – в среднем около 1,0–1,2 кг мёда;

– яйценоскость маток в период интенсивного весенне-летнего развития пчелиных семей – 2 тыс. яиц в сутки.

Башкирские пчёлы отличаются от пчёл среднерусской породы по следующим признакам:

– количество печатного расплода, выращенного до начала главного медосбора больше на 10–15 %;

– миролюбие выше и ройливость ниже на 20–25 %;

– устойчивость к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу существенно выше;

– медо- и воскопродуктивность выше на 15–20 %.

В таблице 1 приведены сравнительные данные основных экстерьерных показателей среднерусской породы и башкирской популяции медоносных пчёл.

1. Экстерьерные показатели пчёл

Биологические признаки бурзянской популяции среднерусской породы пчел

Изучением и сохранением генофонда бурзянской бортевой пчелы в условиях бортничества,

рамочных ульев и дикого обитания, а также селекционной работой с ней и репродукцией племенного материала занимаются в ФГУ «Государственный природный заповедник «Шульган_Таш», расположенном в Бурзянском районе Республики Башкортостан. В заповеднике насчитывается 400 пчелиных семей, в Бурзянском районе – 4,2 тыс. семей этого происхождения.

Исследования ведутся в различных направлениях. Описаны отличительные особенности пчел

бурзянской популяции: высокая работоспособность, исключительная зимостойкость, устойчивость к болезням, эффективное использование короткого главного медосбора с липы (Шафиков, 1976; Шакиров, 1977; Петров, 1980). Отмечены экологические предпочтения в выборе дупел (бортей) для заселения.

Бортевые пчелы живут в искусственных дуплах таких пород деревьев, как сосна, реже – лиственница, дуб, на высоте 4_10 м, редко выше, имеющих диаметр 60_90 см и более. Высота бортевых деревьев обычно – 20_25 м, диаметр на высоте груди 70_110 см. Пчелиные семьи переживают зимние температуры до _45 0С (Косарев, 1987). По зимостойкости бортевые пчелы не имеют себе равных (Чиглинцев, 1962; Шафиков, 1978; Косарев, 1985; Шакиров, 1992, 1998). Г.А. Аветисян (1971), Н.И. Кривцов (1995; 2004) и Н.Н. Гранкин (1997) утверждают, что данная популяция пчел превосходит по зимостойкости все известные породы мира. Проведено изучение влияния различных экологических факторов на заселяемость бортей пчелами и выживаемость бортевых семей. Исследования показали, что хорошо и средне заселяющиеся борти находятся на высоте 4_7 м, имеют объемы 46_90 дм3, площади поперечного сечения 500_800 см3, толщину стенок более 20 см, летки в 21_35 см от потолка дупел, малые углы «леток_вода» и расположены на элементах рельефа, обеспечивающих лучшие условия поиска, обдуваемости и

вентиляции. Сохранность семей лучше обеспечивается в бортях с хорошей вентиляцией, с толщиной стенок более 25 см, глубиной дупла 27_45 см, шириной 19_35 см, с расстоянием от верха до летка 21_35 см и расположенных в сухостойных деревьях (Косарев, 2000). Популяция пчел в дуплах может развиваться без особого вмешательства человека в условиях варроозной инвазии, без проведения профилактических и лечебных мероприятий (Петров, 1980; Косарев, Юмагужин, 1999). Изучены рабочие качества и репродуктивные особенности бортевых пчел (Власов, 1974, 1983; Шакиров, 1977). Бурзянские бортевые пчелы в период медосбора работают и в пасмурную погоду. Хорошо используют медосбор с липы: дневной принос нектара одной пчелиной семьей может превышать 10 кг. Печатка мёда – светлая (белая). Отличаются сильной ройливостью и исключительной злобливостью. Плодовитость маток высокая. В июне в пору интенсивного развития семьи яйценоскость маток достигает 2500 яиц в сутки (Чиглинцев, 1962; Аветисян, Шафиков, 1976; 1978; Кривцов, 1995; 2004). Изучены количественные и качественные морфологические характеристики. Пчелы бурзянской популяции крупные, рабочая особь при выходе из ячейки весит 100_110 мг. Окраска тела темно_серая без желтизны. Установлено, что

кубитальный индекс пчёл этой популяции, по данным В.В. Алпатова (1935), составляет 62,4%, по Е.М. Петрову (1970) – 62,0%, по И.В. Шафикову (1976) – 58,6%, по М.Н. Косареву, Х.А. Садыковой, А.Я. Шарипову – 61,1% (Косарев и др., 1987). Длина хоботка пчёл составляет от 5,9 до 6,35 мм (Алпатов, 1948; Билаш, Кривцов, 1991). По экстерьерным признакам – длине крыла, ширине третьего тергита, длине воскового зеркальца, кубитальному индексу популяция бурзянских бортевых пчёл отличается от карпатских и кавказских пчёл (Шафиков, 1978). Для её идентификации в последние годы применялись генетические маркеры (Косарев, Юмагужин, Янбаев, 1999; 2006; 2007). Результаты изучения электрофореграмм малатдегидрогеназы (генетический маркер) показывают, что генофонд бурзянской бортевой пчелы является сбалансированным по исследованным локусам и не испытывает серьезного возмущающего действия микроэволюционных факторов (Янбаев, 1999; Косарев, 2000; Юмагужин, 2000).

В.Н. Саттаров и М.Г. Мигранов (2005) утверждают, что в настоящее время, по данным популяционно_генетических исследований пчелы медоносной методом кластерного анализа, в Республике Башкортостан только в заповеднике «Шульган_Таш» сохранился единственный резерват башкирской популяции среднерусской породы пчёл.

При селекционной работе с уникальным генофондом бурзянских бортевых пчел в заповеднике

«Шульган_Таш» применен метод аналитической селекции, основанный на отборе исходного материала из естественных популяций путём их разложения на отдельные линии (Шафиков, 1978). Программа селекционного улучшения этих пчел имеет существенное отличие от других подобных работ – ройливость и злобливость пчел не рассматриваются как отрицательные качества. Высокая ройливость бурзянской бортевой пчелы является важным условием ее устойчивости как локальной популяции, так как численность бортевых пчелиных семей поддерживается только путем естественного заселения роями дупел деревьев. Злобливость прочно заложена в процессе эволюции бурзянской пчелы. В естественных условиях лучше выживают более агрессивные бортевые пчелиные семьи.

Материал и методы исследований. С целью дальнейшего изучения бурзянской популяции

среднерусской породы пчел по биологическим, в том числе экстерьерным признакам были отобраны пробы по 30 пчел от 10 пчелиных семей (№№ 5, 12, 17, 19, 29, 35, 55, 60, 72, 77), а также маток и трутней на матковыводной пасеке «Капова пещера».

Биологические признаки особей всех стаз оценивали по «Методике проведения испытаний на

отличимость, однородность и стабильность. Пчела медоносная (ApismelliferaL.)» (2004).

Массу пчел, только что вышедших из ячеек, определяли на торсионных весах WTW– 400,

предварительно фиксируя их парами серного эфира. У 100 пчел (по 10 от одной матки), оценивали

окраску тела, препарировали и определяли эксткрьерные признаки: длину хоботка, ширину третьего тергита, длины жилки «а» и «б» третьей кубитальной ячейки переднего крыла, ширину и длину первого членика задней лапки, дискоидальное смещение жилкования правого крыла, форму задней границы воскового зеркальца пятого стернита и др.

Одновозрастных неплодных маток и трутней, полученных за один цикл воспроизводства,

фиксировали парами серного эфира, взвешивали, оценивали окраску тела и определяли величину

мерных признаков экстерьера: длину хоботка, длину и ширину третьего тергита, длину и ширину крыла, дискоидальное смещение жилкования крыла у трутней, количество яйцевых трубочек у маток. Измерения экстерьерных признаков проводили по методике В.В. Алпатова (1948).

Яйцевые трубочки подсчитывали под микроскопом МБС при увеличении 16 в одном яичнике и их

количество умножали на 2. Плодных пчелиных маток взвешивали на торсионных весах WTW_400, помещая их в предварительно взвешенные патрончики из фольги. Среднесуточную яйценоскость матки за определенный период рассчитывали делением числа ячеек учтенного печатного расплода в семье на 12.

Биометрическую обработку исследований проводили на ЭВМ с использованием программы Excel.

Результаты исследований. Исследования показали, что основные экстерьерные признаки особей

бурзянской популяции находятся в пределах стандарта среднерусской породы: длина хоботка пчел 6,2 мм, ширина третьего тергита 4,9 мм, форма задней границы воскового зеркальца пятого стернита прямая в 100% случаев, кубитальный индекс 59,2%, тарзальный – 57,0%, масса тела 108,4 мг, дискоидальное смещение жилкования в 94% у пчел и в 100% у трутней – отрицательное; длина хоботка неплодных маток 4,1 мм, ширина третьего тергита 5,9 мм, масса тела 200,3 мг; количество яйцевых трубочек 329,7 шт.; ширина третьего тергита трутней 6,9 мм, масса тела 243,5 мм (табл.1, 2, 3).

Таблица1

Морфологические признаки пчел бурзянской популяции (n=300)

Признак lim M±m CV, %

Длина хоботка, мм 6,0_6,3 6,2±0,01 1,4

Ширина 3_го тергита, мм 4,8_5,1 4,9±0,01 2,3

Кубитальный индекс, % 54,2_77,8 59,2±0,48 8,7

Тарзальный индекс, % 52,3_60,0 57,0±0,18 2,9

жилкования – отрицательное, % – 94 –

Форма задней границы воскового

Масса тела, мг 108,4±0,46 4,4

Окраска тела темно_серая темно_серая –

Таблица 2

Морфологические признаки неплодных маток бурзянской популяции (n=15)

Признак lim M±m CV, %

Длина хоботка, мм 3,9_4,3 4,1±0,03 3,3

Ширина 3_го тергита, мм 5,8_6,1 5,9±0,04 2,5

Масса тела, мг 195,1_207,4 200,3±0,98 1,9

Количество яйцевых трубочек, шт. 308_362 329,7 4,26 5,0

Окраска тела темно_серая темно_серая –

Таблица 3

Морфологические признаки трутней бурзянской популяции (n=20)

Признак lim M±m CV, %

Длина хоботка, мм 6,5_7,3 6,9±0,04 4,0

Дискоидальное смещение отрицательное отрицательное –

Масса тела, мг 230,7_258,4 243,5±1,93 3,6

Окраска тела темно_серая темно_серая –

Экстерьерные признаки пчел характеризуются относительно небольшой изменчивостью (СV=1,4_

8,7%). Наименее изменчивы длина хоботка (СV=1,4%) и ширина третьего тергита (СV=2,3%), наиболее изменчив кубитальный индекс (СV=8,7%).

Основные породоопределяющие признаки неплодных маток и трутней характеризуются также небольшой изменчивостью (СV=1,9_5,0%). Наименее изменчивы ширина третьего тергита у маток (СV=2,5%)

и масса тела маток (СV=1,9%) и трутней (СV=3,6%), наиболее изменчивы длина хоботка (СV=4,7%) и количество яйцевых трубочек у маток (СV=5,0%), ширина третьего тергита у трутней (СV=4,0%).

Масса пчелиных маток, отобранных из нуклеусов после их спаривания с трутнями, составила в среднем 231,9±7,1 мг (СV=9,1%). Среднесуточная яйценоскость пчелиных маток бурзянской популяции в период интенсивного развития пчелиных семей – 1935±26,9 яйца в сутки (СV=4,3%).

Окраска тела пчел, маток и трутней бурзянской популяции – темно_серая.

Пчелиные семьи бурзянской популяции злобливы и ройливы. Эти признаки тесно взаимосвязаны с зимостойкостью пчелиных семей и способствуют поддержанию генетической структуры местной популяции пчел. Пчелы хорошо приспособились к природно_климатическим условиям Южного Урала устойчивы к падевому токсикозу, нозематозу и европейскому гнильцу. Печатка меда сухая.

Бурзянские бортевые пчелы интенсивно используют сильный устойчивый медосбор с липы мелколистной, клена, малины, зонтичных и других растений.

Пчелы не воровиты, характеризуются повышенным сбором прополиса и пыльцы, быстро осваивают магазинные надставки.

Устойчиво передают ценные качества по наследству.

Сохранение бурзянской популяции среднерусской породы пчел проводится в условиях особо охраняемых природных территорий площадью более 190 тыс. га (заповедник «Шульган_Таш», национальный парк «Башкирский», заказник «Алтын Солок»), где отсутствуют пчелиные семьи другого происхождения.

Исключительная зимостойкость пчелиных семей бурзянской популяции позволяет использовать их в районах с наиболее суровыми климатическими условиями (Урал, Сибирь, север европейской части России), где безоблетный период длится более 6 месяцев.

За 2006_2011 гг. объем репродукции пчелиных семей и маток составил свыше 10 тыс. шт. (табл.4).

Объемы воспроизводства и распространения пчел бурзянской популяции 200672011 гг., шт.

Субъект РФ Пчелиные семьи Пчелиные матки

Кемеровская область 29 348

Оренбургская область 95 256

Самарская область 28 198

Свердловская область 56 178

Республика Башкортостан 284 8930

Челябинская область 61 583

Всего 553 10493

Результаты проведенных исследований использованы при подготовке экспериментального материала для проведения апробации породного типа среднерусской породы «Бурзянская бортевая» пчела, который успешно прошел экспертизу в Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений и внесен в государственный реестр (патент № 5956 от 14.06.2011)._

Косарев М.Н.1, Шарипов А.Я.1, Юмагужин Ф.Г.2, Савушкина Л.Н.3

1 ФГУ Государственный природный заповедник «Шульган)Таш», Республика Башкортостан, Бурзянский район, д. Иргизлы 2 Зауральский филиал ФГБОУ ВПО Башкирского государственного аграрного университета, г. Сибай 3 ГНУ НИИ пчеловодства Россельхозакадемии, 391110, Рязанская обл., г. Рыбное, ул. Почтовая, д.22, Тел./факс (49137) 51)547, e)mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

При селекционной работе с уникальным генофондом бурзянских бортевых пчел в заповеднике

Достоинства и недостатки бурзянских пчёл

Как и другие породы пчёл, бурзянская разновидность имеет свои характерные преимущества и недостатки, правда последних намного меньше.

В список положительных характеристик описанных насекомых в первую очередь стоит отнести:
высокую зимостойкость (сохраняют активность при понижении температурных показателей до -45…-50°C);
отличные продуктивные качества маток (за день одна особь может отложить до 2500 яиц, не говоря уже о большом количестве оставленного воска);
трудолюбивость;
аккуратное и бережное отношение к взятку, благодаря чему полученная медовая продукция не только вкусная и полезная, но ещё и очень привлекательная на вид, с высокими товарными характеристиками;
возможность сбора пыльцы с большой территории медоносных насаждений.

Что касается слабых сторон башкирских пчёл, то в первую очередь это:
обязательное использование защитных костюмов при работе на пасеке, причём не всегда достаточно простого укрытия головы;
сложность замены матки, что становится проблемой при наличии в улье дикой или старой «королевы»;
проблематичность усиления пчелиных семей в зимний период (две матки не смогут ужиться в одном улье);
высокие показатели ройливости, из-за чего насекомых тяжело возвращать в рабочий режим;
склонность пчёл к «залеганию» в глубинных слоях улья, из-за чего насекомых сложно доставать при переводе в другое жилище или выполнении других мероприятий по уходу.

Подготовив нужное количество круглых деревянных брусков (напоминают ствол деревьев), из них удаляют средину и зачищают, чтобы получилось небольшое углубление, в дальнейшем служащее домом для пчёл.
Чтобы привлечь насекомых в такой улей внутреннюю поверхность полученного изделия смажьте тонким слоем воска.
Создайте направляющие, по которым пчёлы и будут организовывать свои соты.
Прибейте бруски немного ниже крышки, а затем перевяжите борть проволокой.
При разведении насекомых в регионах со значительными понижениями температуры в зимний период стоит дополнительно утеплить сооружении мхом.

Описание и характеристика

Внешний вид, которым обладает башкирская пчела, отличается от остальных диких насекомых среднерусской породы отсутствием желтого оттенка на брюшке. Окрас у неё тёмно-серый с коричневыми кольцами. На теле и лапках присутствует пушок для удобного сбора нектара и пыльцы. А крылья — прозрачные.

Данная порода является представителем вида темных лесных пчел. Это дикие особи, которые предпочитают вместо стандартных ульев жить в бортевых гнездах.

Бортевое гнездо — это поселение насекомых внутри дупла дерева. Оно может быть как естественного происхождения, так и искусственно сточенное. Углубление расположено на расстоянии от 5 до 17 м в высоту и имеет диаметр от 75 до 105 см.

Занимаясь разведением и приумножением популяции, башкирское пчеловодство стало отдельным направлением в области добычи дикого меда. Урожайность меда за сезон от 30 до 70 кг.

Башкирская порода пчел обладает следующими характерными особенностями:

Медоносные особи, похожие на современные, появились более 1 млн лет назад. Данный вид впервые был зафиксирован в Юго-Восточной Азии. После миграции в Индию и Африку, переселились на северные земли: Западную Европу, Средиземноморские и Восточные территории.

Продуктивные показатели

Пчелам нравится собирать нектар с липы и гречихи, с культурных и диких растений. Мед имеет привлекательные внешние характеристики. При интенсивной работе насекомому под силу собрать много продукта. Во время цветения липы одна семья пчел способна принести в гнездо 12 литров нектара за день.

Особенно обильно пчела собирает нектар с монофлорного медосбора. Эти насекомые за короткий период времени накапливают много продукта. Они склоны к выстраиванию крупных сот, где вместительные и качественные ячейки – это напрямую связано с большими размерами самих пчел.

Маточники, в сравнении с южными видами, обладают толстыми и прочными стенками. Преимущество башкирской пчелы – большое трудолюбие, благодаря чему пчеловоды отдают предпочтение этой породе.

Пчелы обладают высоким уровнем производительности, хотя довольно остро реагируют на изменения погодных условий. Этим пчелам по нраву солнце, потому вылетают они на «работу» в солнечную погоду при температуре воздуха выше 7 градусов тепла.

«Агрессивная, но собирает пыльцу с липы лучше». Эксперт о бурзянской пчеле

Что мешает развитию бортничества в исторически медовом районе республики? От чего гибнет бурзянская пчёла и как защитить её от вырождения? Об этом интервью «АиФ-Башкортостан» разговор с потомственным пчеловодом, доктором биологических наук Фитратом Юмагужиным.

– От яда погибает любая пчела. Но в тех степных районах действительно очень много пчелосемей, завезённых с юга. Они неизбежно скрещиваются с местной популяцией, получается межпородный гибрид, который слабее родителей. Насекомые просто вырождаются. К тому же кавказские и узбекские пчёлы плохо переносят нашу зиму. А у местной зимостойкость отличная, не выживает всего 3-4%.

Башкирская (Бурзянская) пчела

Данная порода перепончатокрылых не имеет характерного желтого цвета. Их окрас преимущественно темно-синего цвета. Они обладают довольно крупными размерами и относятся к самым крупным представителям вида.

Бурзянская (башкирская) бортевая пчела

Характерные различия пчелы
Особенности поведения пчелы
Бортническое пчеловодство – промысел башкир

На территориях Российской Федерации разводят пчел среднерусской породы. Одна из весомых разновидностей этой породы башкирская пчела или как ее еще называют бурзянская пчела. Свое название насекомое получило благодаря местообитанию в заповеднике Бурзянского района. Выделяется она как особая чистая башкирская популяция. На территорию республики Башкортостана не завозили других особей. Доказано, этот вид является предком доисторической, чистокровной темной пчелы. Благодаря своему иммунитету, насекомое выгодно отличается от других своих сородичей. Суровый башкирский климат сформировал у пчелы высокую зимостойкость, приспособленность к низким температурным условиям.

Характерные различия пчелы ↑

В отличие от другой популяции башкирская пчела обладает иммунной защитой к падевому токсикозу, нозематозу, гнильцовым заболеваниям. По сравнению с другими насекомыми она крупнее в размерах, имеет темно-серый цвет, хоботок около 5,6 мм длинной. Примерный вес однодневной пчелы около ста десяти миллиграмм. В периоды усиленного развития пчелиной семьи, матка дает плодовитость до 1000-2000 яиц за сутки. Насекомые хорошо ощущают изменения в погоде, перед наступлением сильного дождя стремительно улетают в ульи. При небольшой туманности и слабом дожде продолжают медоносные работы. Начало облета начинается ранним утром, при температуре в тени около 7 ͦ С. Сильные пчелиные семьи, летом могут работать пятнадцать часов и более. Башкирская пчела не занимается воровством меда у своих сородичей. Но является слабым защитником своих ульев от воравитых пчел. Поэтому их семьи разоряются сородичами других видов пород. Насекомые собирают нектар с различных видов растений, работоспособность их высокая, мед получается необыкновенно вкусным, и красивым.

Читайте также: Гималайские пчелы и мёд

Благодаря накопленному продукту, немалым размерам насекомого, делаются вместительные качественные соты. В отличие от своих сородичей башкирская пчела строит маточники с толстыми стенами. Особенность запечатывания меда дает доступ воздуха. Высокое трудолюбие насекомых, сухой печаток меда ценится многими пасечниками. Ближе к концу июля, когда заканчивается цветение липы пчелки, приостанавливают постройку сотов, выгоняют трутней. Трудоспособность их резко уменьшается. Наступление сильной жары останавливает вылеты на медосборы, заставляет сокращать количества яйцекладок. Происходит экономия кормов. Август, сентябрь, насекомые заняты заклеиванием щелей в ульях, уменьшают летки. Сбор нектара идет умеренно. Окуривание дымом гнезда для осмотра показали, что пчелиная семья боится света, старается убежать на неосвещенную сторону. Враждебно ведут себя, когда рамка вынимается из гнезда. Чтобы не было конфликта с насекомыми, пчеловоду необходимо быть аккуратно одетым, тактично обращаться с ними.

В суровых северных условиях среднерусская пчела считается самой зимостойкой, башкирская исключительно зимостойкой. В бортях пчелы могут выдерживать морозы от 35-45 ͦС. Еще одна особенность этой удивительного пчелки, на протяжении 200 дней она может не облетываться, после чего показывает высокий сбор меда.

Башкирская пчела склонна к многократной ройливости. Подмечено пчеловодами, бурный рой дает началу весеннего медосбора. Если медосбор доходит до трех килограммов в день, роения прекращаются. Благодаря ройливости, уменьшается поражение пчел варроатозом. Склонность насекомого роится, пчеловоды используют для увеличения количества семей на пасеках.

Особенности поведения пчелы ↑

особо агрессивное поведение при применении дыма в ульях;
сложность замены матки новой из-за привязанности к старой;
требования особого внимания к одежде и поведению пасечника;
сложность в период роения вернуть насекомое к работе;
боязнь света при осмотре ульи.

Бортническое пчеловодство – промысел башкир ↑

Башкирские пчеловоды занимаются пчелами не только на пасеках, но и бортничают в лесах. В дуплах деревьев заброшенных бортях очень часто находят совершенно здоровых без признаков, каких либо заболеваний пчелиные семьи. Природа сама заботиться о потомстве диких лесных пчел. Существование их тесно связано с богатыми медоносными лесными растениями. Благодаря этим насекомым башкиры осваивали новые земли и недалеко от новых бортей строили целые деревни. Для привлечения дикой пчелы делали приманку из куска меда с сотами. Способ довольно эффективный для охоты. Два охотника становились на небольшом расстоянии в пределах видимости друг друга и держали в руках приманку. Насекомое, услышав запах меда, прилетало, набирало полный зоб и летело к своему жилищу. Таким образом, определялось направление, и дупло где живут пчелы.

Бортнические деревья равносильно недвижимому имуществу, передаются из поколения в поколение. Обязательно находятся поблизости к медоносным полям, лугам, чистой воде. Бортниевую пчелу недаром называют золотом Башкортостана. Благодаря ней башкирский мед стал известен далеко за пределами республики, добыча меда одна, из ведущий отраслей страны. До шести тысяч тонн и больше добывают его башкирские пчеловоды. Лечебные свойства меда пригодились при разработке рациона питания космонавтов, башкирский мед высоко оценен медиками и косметологами. Бортевой мед имеет несколько оттенков преимущественно темного цвета, экологически чистый, хорошо насыщенный пергой и воском.

Собирается один раз, поэтому успевает достичь своей зрелости.
Этот мед считается ценным, по количеству полезных веществ, превосходит другие сорта меда. Пчеловодство в Башкортостане отмечено призами по следующим темам: по научным разработкам в области пчеловодства, преобладающему количеству пчелиных семей, производству качественного меда. Башкирский мед, его медовая продукция пользуются большим спросом не только на территории России, его закупают многие европейские страны.

РойПчёл О пчелах Зимоустойчивость и высокая продуктивность среднерусской пчелы О пчелах 4627 0 Содержание[Скрыть] Характеристика среднерусских пчел Особенности среднерусских пчел Мед среднерусской породы Преимущества среднерусской породы пчел Эволюция среднерусской пчелы Роение Популяция На территории России в Башкортостане можно встретить чистопородных среднерусских пчел. Они имеют ценные биологические качества, относится к исходной группе разных пчел-медоносов, отличаются тем, что могут без проблем переносить зимы на севере России, поэтому вызывают интерес и за границей. Формировалась данная порода в Севере и Центре Европы. Характеристика среднерусских пчел Насекомые являются крупными, темного-серого цвета, желтизна у них отсутствует. Когда пчеловод осматривает рамки, насекомые могут спускаться на соты вниз, там они зависают в форме «бороды». Очень злобливы. Хоботок длиной до 6, 5 мм. Отличаются ройливостью. У них зимовка является продолжительной, начинается с половины осени до начала мая. Способны адаптироваться к суровому холодному климату. Имеют устойчивый иммунитет к нозематозу, падевому токсикозу. Хорошо сохраняются, осенью и зимой практически нет потерь. Пчеловоды добиваются максимальной сохранности семей пчел зимой. Особенности среднерусских пчел Если условия для насекомых благоприятны, матка может отложить больше, чем две тысячи яиц за 24 часа. В том случаи, если матка молодая, ей меньше, чем 3 года, кроме того, что у нее высокая яйценоскость, она может сдерживать роение в семье насекомых. Интересные статьи Агрессивность и работоспособность африканизированной пчелы Разновидности черной пчелы Среднерусская порода пчел не расходует большое количество корма, на зиму в одну улочку достаточно будет 1 кг. Среднерусская порода пчел является работоспособной, выносит любые условия. Начинают трудиться рано утром, заканчивают поздно вечером, температура воздуха при этом должна быть выше 10 градусов тепла, дождь и ветер им мешают работать. Пчелы могут работать даже при сильном солнцепеке, улей должен находиться в тени, им не страшна жара 37 градусов тепла. Мед среднерусской породы Отличается порода тем, что у них медовая печатка является белой и сухой. Мед, который готов с помощью восковых крышечек запечатывается, между продуктом и крышкой остается пространство для вентиляции. Соты сверху сухие. Мокрые печатки у пчел выходят тогда, если соты запечатываются воском на продукт. Из-за этого мед отличается характерным блеском и повышенной влажностью. У среднерусских пчел мокрого меда никогда не бывает, это их отличительная черта. Добытый мед среднерусские насекомые могут собирать сначала в надставку магазина, затем перемещают в ту часть улья, где находится расплод. Очень важно на этот момент обращать внимание при откачке меда с магазина, потому что пчелиная семья может остаться без пищи. Мед среднерусской пчелы Недостатком среднерусских насекомых является то, что они не способны себя полноценно защитить, но положительно, насекомые не воруют мед. За счет того, что у них большой за объемом зобик, по сравнению с другими породами, они добывают большое количество меда за один полет к нектару. Среднерусская пчела отличатся своею восковыделительностью, поэтому они без проблем могут отстраивать большое количество сот, так обновляются их гнезда. Преимущества среднерусской породы пчел При бедном медосборе способны вырастить большое количество расплода, например, на яйценоскость южных насекомых взяток сильно отражается, она заметно снижается. Это значительный плюс среднерусских пчел, потому что Россия весной имеет небольшое количество нектара, но семья, несмотря на это продолжает развиваться. Во время медосбора вначале и средине лета, пчелы обеспечивает пасеку хорошим взятком, матка ограничивается в этот момент в отложении яиц, все семья занята сбором меда. Для Сибири такая особенность играет важную роль. Вторая половина лета характеризуется слабым взятком, за это время насекомые могут вырастить расплод, и тщательно подготовить себя к зимовке. Не переносят грубую и неряшливую работу пчеловода, очень злобливы, активно жалят. Хорошо выживают во время зимы. Устойчивый к разным заболеваниям. За короткое время собирают большое количество меда. Матка отличается высокой плодовитостью, лучше всего разводить данную породу в северных частях Европы, России. Эволюция среднерусской пчелы Порода появилась 8000 лет спустя, заселяла сначала леса, которые образовывались в послеледниковый период, была распространена на западе, востоке, центре и севере Европы. Естественно расселялась на Балканах, Урале, затем позже ее завезли в Сибирь, среднерусский вид быстро освоился на сибирских территориях. В России порода стала распространена после того, как начали появляться леса лип. Жизненная позиция насекомых, как можно больше собрать нектара за короткое время, нужно успеть справиться до июля. Поэтому они активно работают со всеми медоносами – липой, кипреем, гречихой, но они не предприимчивы в поиске нового нектара. Отличие их от других пород в том, что матка имеет постоянную яйцекладку, она при слабом медосборе не уменьшается, большое количество собранного продукта используется для развития расплода. Когда наступает сильный медосбор, насекомые решают как можно больше запасов сложить в магазин. Они могут самостоятельно запасаться пергой, особенно много там, где находится расплод. Эволюция среднерусской пчелы является тяжелой, ей пришлось пережить суровые климатические условия, поэтому она может приспособиться к разной среде, не боится зим, вынослива и устойчива ко всем видам токсикоза. Пчеловод должен обратить внимание, что эти насекомые сильно боятся восковой моли, она появляется, если не заниматься семьями, не придерживаться правил гигиены. Матка может отложить яиц больше своей массы тела. Зима – лучший период для развития расплода. Так можно будет увеличить медосбор с гречихи, липы весной и раной летом. Роение Пчеловоды должны знать, что эта порода способна к сильному роению, им тяжело вовремя переключится на работу после состояния роения. Когда такой возникает, у них начинаются проблемы с отстройкой сот, насекомые забывают за расплод, неэффективно применяют медосбор. Поэтому на промышленной крупной пасеке тяжело выращивать среднерусских пчел. Но все зависит еще от вида популяции. В северной части Англии насекомые не так роятся. Также, если наступило роение, нужно обратить внимание на матку, возможно, она устарела. После замены на новую матку, должно все наладиться. Популяция Можно выделить такие подвиды, которые имеют свои особенности: Татарский, Владимирский, Орловский, Вологодский, Челябинский, Новосибирский, Башкирский, Мордовский, Пермский, Краснодарский, Бурзянский-бортовой. Пользуются популярностью башкирские бортевые пчелы, они обитают в специальном заповеднике. Эти пчелы отличаются своею зимостойкостью, они имеют чистокровное происхождение от темной пчелы европейской, которая является древним и ценным видом на сегодняшнее время. Данную породу берегут, она жестко поборола все суровые горные климатические условия и поэтому стала выносливой и устойчивой. Башкирский подвид среднерусской пчелы не обращает внимание на низкую температуру, первый расплод может появиться уже в конце февраля. Первый весенний облет в середине марта, несмотря на то, что в лесу еще лежит снег. За день, если липа хорошо цветет, пчелы могут принести 12 кг меда. Бурзянский подвид среднерусских пчел отличается высокой ройливостью. Таким образом, среднерусские пчелы имеют ряд своих особенностей, поэтому ценятся пчеловодами.

Андрены [1] , или земляные пчёлы [1] (лат. Andrena) — крупнейший и распространённый почти по всему миру род пчёл, включающий более 1500 видов. Это один из 3—4 крупнейших среди всех животных родовой таксон, наряду с мухами родаDrosophila (Diptera) и жуками родов Atheta и Onthophagus (Coleoptera) [2] .

Характеристика[править | править вики-текст]

Пчёлы мелкого и среднего размера (8—17 мм). Переднее крыло со слабо изогнутой, почти прямой, базальной жилкой. Окраска разнообразная, от полностью чёрных до металлически голубых или зелёных, метасома иногда красная или оранжевая, с перевязями. Вертлуги задних ног у самок несут пучок длинных волосков, образующих вертлужную кисточку.

Характерные различия пчелы ↑

Бурзянская пчела её характеристики

Ульи: 3 корпусный Дадан на 12
Порода пчёл: Карпатка
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Московская обл.

Группа: Moderators
Сообщений: 4,847
Загружено файлов:
Скачано файлов: 13
Регистрация: 18.12.2009
Из: Москва,Солнечногорский р-н

БУРЗЯНСКАЯ БОРТЕВАЯ
“Патентообладатель
ФГУ ‘ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПРИРОДНЫЙ ЗАПОВЕДНИК ‘ШУЛЬГАН-ТАШ’
Тип среднерусской породы пчел медоносных создан методом внутрипородной селекции и индивидуального отбора типичных особей, при создании линий, их консолидации в тип с применением технологии инструментального осеменения маток.
Включен в Госреестр в 2010 г.
По данным оригинатора, длина хоботка пчелы короткая, ширина третьего тергита и кубитальный индекс средние. Торзальный индекс высокий. Дискоидальное смещение жилкования крыла отрицательное. Форма задней границы воскового зеркальца пятого стергита прямая. Окраска тела пчелы темно-серая, масса тела большая. Хоботок у неплодной матки длинный, окраска тела темно-серая, масса тела большая. Яйценоскость плодной матки высокая, достигает 2500 яиц в сутки. У трутня дискоидальное смещение жилкования крыла отрицательное, окраска тела темно-серая, масса тела средняя. Поведение пчелинной семьи агрессивное. Печатка меда светлая. Пчелы обладают повышенной работоспособностью, исключительной зимостойкостью, устойчивостью к болезням. В период медосбора работают в пасмурную погоду. Хорошо используют медосбор с липы мелколистной, дневной принос нектара одной семьи пчел может превышать 10 кг.”

Выписка из реестра.
Звоните ,консультируйтесь.
ФГБУ “Государственный природный заповедник “Шульган-Таш”

тел.: +7 (34755) 3-35-41

Сообщение отредактировал Алкор – Понедельник, 06 Февраля 2012, 19:33

Ульи: многокорпусные
Порода пчёл: двортерьеры
Пчело-стаж: 7-15 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Башкортостан респ.

Группа: full members
Сообщений: 1,497
Загружено файлов:
Скачано файлов: 2
Регистрация: 20.04.2010
Из: г.Салават, где-то в Башкирии

Поменяют печатку на мокрою да вместо меда расплод гнать будут и всыпать по первое еще затравки хватит хоть и черноту свою сменят . короче лучше не мешать.

Ульи: Рут
Порода пчёл: Карника
Пчело-стаж: 20-30 лет
Пчелосемей: 300-500
Регион нахождения пасеки: Россия, Владимирская обл.

Группа: full members
Сообщений: 4,710
Загружено файлов:
Скачано файлов: 10
Регистрация: 07.11.2008
Из: Юрьев-Польский р-он

Ульи: Рут 10 и рут 8 рамок
Порода пчёл: Кавказские
Пчело-стаж: 3-7 лет
Пчелосемей: 1-10
Регион нахождения пасеки: Россия, Краснодарский край

Группа: full members
Сообщений: 378
Загружено файлов:
Скачано файлов: 12
Регистрация: 03.06.2011

Сейчас начнётся опровержение этого недовольными,нашими же башкирскими “деятелями от пчеловождения”:кто от неустройства своей жизни;другие слепо последуют за своим вожаком-авторитетом в словоблуждении,лишь бы не признать совершившего факта.
Почему так пишу?Обьяснюсь:узнав,что выведена новая Башкирская Пчела и найдя Официальное Издание Рос.Федерации на Форуме Пчеловодов сделал такое сообщение:”Породный тип среднерусской породы « Бурзянская бортевая пчела» успешно прошел экспертизу в Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений и внесен в государственный реестр (патент № 5956 от 14.06.2011).”
После этого на меня “обрушились” как наши башкирские,так и некоторые оренбургские “деятели от пчеловождения”,что только они на меня не наговорили-впрямь НКВД 1937 года. А,Я,просто озвучил только Официальное Достижение наших Башкирских Пчеловодов!

Бурзянская пчела её характеристики

Сотрудники лаборатории биохимии адаптивности насекомых Института биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН уже около 20 лет занимаются мониторингом генофондов популяций башкирской пчелы и бурзянской бортевой пчелы на основе полиморфизма локуса COI-COII мтДНК и микросателлитных локусов ap243 и 4a110 яДНК. Многолетние генетические исследования подтверждают сохранение чистоты бурзянской бортевой пчелы до настоящего времени и ее принадлежность к подвиду A. m. mellifera L. [2, 6, 7].

Бурзянская бортевая пчела A. m. mellifera представляет большой интерес для пчеловодов и ученых всего мира, так как по ней можно сделать реконструкцию естественной истории пчел. В 2011 г. на основании заявки НИИ пчеловодства и государственного заповедника «Шульган-Таш» пчелы этой популяции выделены как селекционное достижение в отдельный породный тип «Бурзянская бортевая пчела», который успешно прошел экспертизу в Государственной комиссии Российской Федерации по испытанию и охране селекционных достижений и внесен (патент 5956 от 14.06.2011 г.) в государственный реестр [5].

В 2012 г. перечисленные особо охраняемые природные территории вместе с рядом иных получили статус комплексного биосферного резервата ЮНЕСКО «Башкирский Урал» общей площадью 346 тыс. га, а региональный заказник «Алтын Солок» стал реально охраняться Министерством экологии Республики Башкортостан. В настоящее время с целью сохранения бурзянской бортевой пчелы и в рамках развития резервата планируется расширение территории заповедника «Шульган-Таш» в северо-западном направлении за счет неосвоенной территории между реками Нугуш и Урюк (Косарев и др., 2002; Юмагужин, 2009). Сотрудники заповедника «Шульган-Таш», заказника «Алтын Солок» и Национального парка «Башкирия» совместно с местными пчеловодами регулярно проводят мероприятия по оптимизации численности пчелы, селекционную работу по повышению иммунитета, зимостойкости и продуктивности семей бурзянской бортевой пчелы, распространению опыта бортевого пчеловодства. Такая политика государственных природоохранных учреждений позволяет сохранять уникальную популяцию бортевых пчел — изолят A. m. mellifera в Евразии в условиях новых угроз стихийной гибридизации и разрушения мест обитания (Юмагужин, 2009; Косарев и др., 2011).

Р.А.ИЛЬЯСОВ 1 , М.Н.КОСАРЕВ 2 , Ф.Г.ЮМАГУЖИН 3

1 Институт биохимии и генетики УНЦ РАН,
2 Государственный природный
биосферный заповедник «Шульган-Таш»,
3 ФГБОУ ВПО БГАУ

Аннотация. На сегодняшний день Россия характеризуется значительными массивами чистопородных популяций темной лесной пчелы A. m. mellifera L. Наиболее известная из них — бурзянская бортевая пчела — сохраняется разными способами содержания в горно-лесной зоне Южного Урала на территориях комплексного биосферного резервата «Башкирский Урал». Дикие и бортевые пчелы представляют большой интерес для пчеловодов и ученых всего мира, так как по ним можно сделать реконструкцию естественной истории пчел.

Ключевые слова: Apis m. mellifera L., темная лесная пчела, бурзянская бортевая пчела, бортевое пчеловодство, «дичок», изолят диких пчел, стихийная гибридизация.

ЛИТЕРАТУРА
1. Бакалова М.В. Симбионты медоносной пчелы в ульях заповедника «Шульган-Таш» // Пчеловодство. — 2010. — № 2.
2. Ильясов Р.А., Петухов А.В., Поскряков А.В., Николенко А.Г. Локальные популяции Apis mellifera mellifera L. на Урале // Генетика. — 2007. — Т. 43. — № 6.
3. Косарев М.Н. Бурзянские бортевые пчелы и варроатоз // Пчеловодство. — 1987. — № 9.
4. Косарев М.Н. Сохранение генофонда башкирской пчелы // Пчеловодство. — 2008. — № 7.
5. Косарев М.Н. Шарипов А.Я., Юмагужин Ф.Г., Савушкина Л.Н. Сохранение генофонда и селекционная работа с бурзянской бортевой пчелой: Материалы Междунар. науч.-практ. конф. «Медовый мир – 2011». — Ярославль, 2011.
6. Николенко А.Г., Поскряков А.В. Полиморфизм локуса COI-COII митохондриальной ДНК Apis mellifera L. на Южном Урале // Генетика. — 2002. — Т. 38. — № 4.
7. Саттаров В.Н. Популяционно-генетический полиморфизм башкирской медоносной пчелы Apis mellifera L.: автореф. дисс. . канд. биол. наук. — С.Пб.; Пушкин, 2000.

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ:
Ильясов Рустем Абузарович, к-т биол. наук, ст. науч. сотр., лаборатория биохимии адаптивности насекомых, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. ,
Косарев Михаил Николаевич, канд. с.-х. наук, директор, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. ,
Юмагужин Фитрат Гилмитдинович, д-р биол. наук, профессор, кафедра естественных наук, e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

BURZYAN WILD-HIVE HONEYBEE AND WILD-HIVE BEEKEEPING IN THE SOUTH URALS

R.А. Ilyasov, М.N. Кosarev, F.G. Yumaguzhin

Annotation. A spontaneous hybridization among honeybees in most European countries has led to the loss in the gene pool of the dark European honeybee. We believe Russia still has a considerable array of purebred populations of European dark bees A. m. mellifera. The commonest bee, the Burzyan Honey Bee, lives under protection in the mountain forest zone of South Ural in the State Nature Biosphere Reserve «Shulgan-Tash», regional nature reserve «Altyn Solok» and National Park «Bashkortostan». These Wild Tree Hollow Honeybees are of great interest to among beekeepers and scientists around the world, as they could be used to make a reconstruction of the natural history of bees.

Keywords: Apis mellifera mellifera, European dark bee, Burzyan, beekeeping, tree hollow apiculture, «Koloda», natural tree hollow, «wild bee colony», isolation of wild bees A. m. mellifera, spontaneous hybridization.

Отличительные черты

Мед диких пчел наделен высокой концентрацией воска и перги, в отличие от того, что откачивается из рамок. Окрас также склоняется в сторону темных цветов. Тем не менее данное изделие особенно ценят за его зрелость, ведь, как известно, его собирают лишь раз в году. Комплектация продукта большим количеством полезных элементов, а также отсутствие вредоносных примесей, обеспечивают меду особый аромат и терпкий привкус.

Дикого башкирского насекомого-медоноса еще называют бурзянская пчела. Особенными условиями для ее успешного размножения считаются дуплистые деревья на огромной площади естественного леса. Однако данное членистоногое стоит на грани вымирания, так как естественный ореол ее обитания беспощадно сокращается. Кроме того, чистокровность породы поддерживать очень проблематично, ведь ее трутни вместе с матками отлетают от своего гнезда более чем на полтора десятка километров для спаривания. Потому данную разновидность включили в Красную книгу Башкортостана.

Отличия меда

Некоторые люди до сих пор предпочитают собирать дикий мед, нежели заниматься пасеками. Но такой способ не столь привлекателен в финансовом плане, да и в качестве меда разница ощутима.

Дикий мед ценится по большей части из-за зрелости, так как сбор происходит всего раз в год. В диком меде высокая концентрация перги и воска, в отличие от того, что собирается путем откачки. Также мед с диких ульев более темных цветов.

Терпкий вкус и особенный аромат меду дает огромная концентрация полезных веществ и полное отсутствие вредных примесей.

Мед бурзянских пчел производится для продажи путем бортового пчеловодства, то есть особи остаются дикими, но фермеры поддерживают их ульи. Такой способ необходим для поддержания численности популяции, а данная порода уже занесена в Красную книгу республики Башкортостан как вымирающий вид.

Башкортостан издавна славится своим качественным медом. На одной из площадей столицы Уфы расположили памятник главному производителю меда – пчеле.

С точки зрения селекционера

Повышенная агрессия и склонность к роению не считаются недостатками с точки зрения селекции. А отбор ведется для усиления положительных качеств.

Витамины, содержащие в мёде	Содержание, мг/кг	Суточная потребность человека, мг
Тиамин (В 1 )	0,04 – 0,05	1,5 – 2,0
Рибофлавин (В 2 )	0,28 – 0,61	2,0 – 2,5
Пантотеновая кислота (В 3)	0,55 – 1,05	10 – 15
Пиридоксин (В 6 )	0.01	2,0 – 3,0
Аскорбиновая кислота (С)	5 – 65	70
Биотин (Н)	0.0007	0,15 – 0,30
Фолиевая кислота (В 9 )	0.03	0,02 – 0,40
Никотиновая кислота (РР)	0,36 – 1,10	15 – 20

Пчелы рассматриваемой породы невосприимчивы к нозематозу и европейскому гнильцу. Падевый токсикоз им тоже не страшен.

Три качества, указанные в первых строках, всегда взаимосвязаны. Нет породы, которая была бы не агрессивной и зимостойкой.

Несмотря на все «минусы», башкирская пчела – наименее воровата среди всех пород. Вороватость – это склонность приносить взяток из чужих гнезд.

Пчела бурзянской породы не отличается высокой производительностью. Но это свойство компенсируется длительностью работы: облет может начинаться в 5 часов утра, и тогда он заканчивается через 17 часов. Если сбор идет с одного медоноса, продуктивность будет максимальной. При этом формируется монофлерный мед, но так как выемку из бортей производят раз в год, продукт оказывается полифлерным.

Бурзянская пчела её характеристики

Работа выполнена в заповеднике «Шульган-Таш» (1990—2004, 2011 г.). Выводы сделаны на основе анализа динамики посещения насекомыми цветков дягиля лекарственного <Angelica archangelica L) — многолетнего или двулетнего мощного растения высотой до 2,5 м из семейства Apiaceae. Встречается по берегам водоемов, в пойменных лесах и на лугах, опушках леса. На территории заповедника данный вид обычен и играет важную роль в биогеоценозах.

Мёд бурзянский бортевой

Дикий горный мед. Это словосочетание будоражит душу подобно запаху дыма от костра или кукованию кукушки в утреннем лесу. Дикий мед дают дикие пчелы. Взглянем на мчащийся вокруг своей оси глобус: мелькают континенты, страны. Во многих уголках мира живут пчелы и везде – в ульях. Можно сказать, что весь мир содержит пчел в искусственных домах, приручая насекомых к придуманному человеком порядку.

В природе существует удивительная закономерность: чем меньше времени цветет цветок, чем жестче условия его жизни, тем ароматнее, гуще и совершеннее его нектар. Природа как бы стремится сконцентрировать в этом растении все прекрасное в награду за трудности его жизни.

А теперь еще раз посмотрим на континенты. Сколько осталось на Земле девственных лесов, места для цветущего разнотравья? Всюду поработал научно-технический прогресс, но, увы, не везде во благо природы и человека.

В нашей огромной стране есть еще островки, где цветущие луга дарят человеку ароматный, богатый ферментами мед. И есть еще у нас липовые леса, дающие знаменитый липовый мед, равного которому, по единодушному признанию специалистов, нет во всем мире. Такие заросли липняка – золотые пчелиные леса сохранились сейчас только в Башкортостане.

И только в Башкортостане, на сравнительно небольшой территории, остались деревья, где живут дикие пчелы. Не будем сейчас называть их бурзянской популяцией. Назовем дикими пчелами, потому что живут они в дупле, пусть искусственном (а иначе их, наверное, вообще уже не было бы), живут так, как хотят, никто им не мешает, не тревожит их дом, не травит лекарствами. Они строят соты, выводят потомство так, как делали это сотни лет назад. Зимуют так, как предусмотрено Природой, переживая сорокаградусные морозы, оттепели, облетываясь тогда, когда им это необходимо, а не тогда, когда их выставит для этого на волю человек. Вот от этих-то вольных пчел и получается дикий мед!

Очень часто спрашивают, чем же отличается бортевой мед от обычного, из рамочных ульев. Мед из бортей чаще всего темного коричневого цвета с серовато-зеленоватым оттенком. Запах у него специфический – густой медовый аромат с примесью дымка.

Бортевой мед перемешан с воском и пергой – пыльцой цветов, особым образом приготовленной пчелами. Перга, как правило, ярко-желтого или оранжевого цвета, кисловатая на вкус. Бортевой мед нельзя отделить от воска обычным способом в медогонке: не позволяет форма сотов. В старину это делали при помощи прессов и нагревания, но такой способ ухудшает качество меда .

Особая ценность дикого меда заключается в его зрелости. Мед выстаивается, из него улетучивается лишняя влага, он становится гуще. В бортях обеспечены все условия для этого процесса. Отбор меда бортевики ведут ближе к осени, начиная с конца августа.

Бортевой мед богат фруктозой и глюкозой, сахароза в нем практически отсутствует. В нем много биологически активных веществ (ферментов), а также пыльцы, которая очень полезна из-за наличия в ней микроэлементов.

Дикий мед -экологически чистый продукт, ведь борти и колоды расположены в глубине леса, где растет много липы.

Бортевого меда в мире мало. Бортничество как старинный народный промысел сохранилось только в Бурзянском районе Башкортостана на территории заповедника «Шульганташ» и заказника «Алтын солок». Чуть больше пяти десятков человек владеют этим редким ремеслом. Один раз в сезон бортевик забирает от пчел нижнюю часть отстроенных сотов. Одна бортевая пчелиная семья дает за сезон от 1 килограмма меда и больше, в очень редких случаях от семьи диких пчел получают 10-15 кг меда.

Дикий мед уникален! Отстоявшийся, по-настоящему созревший к осени, он богат ферментами и микроэлементами, а еще тем, о чем нельзя написать словами, что несет информацию солнца, звезд. Это бесценное лекарство для человека, исцеляющее от многих-многих недугов.

Л. А. КИЧАЕВА,главный специалист по природоохранной пропаганде заповедника «Шульганташ». Журнал “Пчеловодство и апитерария” № 1 2002 г.