Сбор пыльцы на пасеке

Когда собирают пыльцу на пасеке?

Пчелы собирают пыльцу, чтобы кормить личинок. Содержащий в больших количествах белки, витамины и минералы продукт способствует быстрому росту и правильному развитию личинок. В связи с этим сбор пыльцы обычно длится с мая по июнь.

Полосатые насекомые предпочитают собирать пыльцу с цветочных растений, так как она более питательная, нежели анемофильных растений (сосны, ольхи, тополя и так далее). Пчелы собирают пыльцевые зерна с растений и прикрепляют к своим лапкам, поэтому их также называют обножкой. За раз одна пчела может принести до 20 грамм этого уникального природного продукта.

Сбор обножки приходится в период интенсивного цветения растений. Для этой процедуры выбирают погожие сухие дни, так как при попадании влаги пыльца очень быстро портится, поскольку в ней из-за питательной среды появляется плесень.

Многих начинающих пасечников интересует, во сколько времени собирать пыльцу. Обычно специальный пыльцеуловитель устанавливают утром и забирают вечером, чтобы предотвратить попадание влаги в продукт.

Сбор обножки приходится в период интенсивного цветения растений. Для этой процедуры выбирают погожие сухие дни, так как при попадании влаги пыльца очень быстро портится, поскольку в ней из-за питательной среды появляется плесень.

Исследование

Поговорим теперь о научных исследованиях .

На опытной пасеке провели опыт, целью которого было выяснить, как влияет отбор обножки на летную активность пчелок – собирательниц пыльцы, а также количество и физиологическое состояние личинок.

А именно, на площадь засева и вес 3 – 5 дневных личинок. Вес личинок определяли на лабораторных весах, площадь засеянных сотов измеряли.

Перед началом опытов провели тщательное исследование семей: померили площадь засева, количество меда и перги, определили силу семей.

На основе этих данных сформировали 3 одинаковых группы семей, в каждой из которых было одинаковое количество сильных, средних и слабых семей.

Суть опыта сводилась к тому, что в первую группу семей пыльцеуловители установили на ульи постоянно.

Во второй группе семей чередовали включение сбора обножки по схеме: 3 дня – включено — 3 – выключено.

И на третью группу семей устройства отбора обножки не ставили.

Анализируя летную активность пчелок, пришли к выводу, что наибольшей она была во второй группе семей и была в два раза больше, нежели в третей.

Увеличилась летная активность также в первой группе, но не более чем в 1.5 раза.

Результаты исследований по площади засевов показали, что в первой группе семей они уменьшились по сравнению с третьей.

А во второй группе, где чередовали включение – выключение отбора обножки – площади засевов увеличились.

Взвешивание личинок показало, что на раннем этапе (3 дневные личинки), в семьях, где на ульях установлены пыльцеуловители, вес личинок несколько меньше.

В дальнейшем, при росте личинок и достижении ими 5 дневного возраста их вес во всех подопытных семьях выравнивался.


Увеличилась летная активность также в первой группе, но не более чем в 1.5 раза.

Сушка обножки

Сырец рассыпают на лист бумаги равномерным и тонким слоем. Прежде чем начать процесс, необходимо подержать пыльцу на чистом материале. Так часть влаги уйдет в ткань. Время испарения лишней жидкости 3-4 дня. Гранулы постоянно мешают.

Как определить готовность продукта:

  • обножка не содержит комков;
  • шарики твердые и не меняют формы при нажатии;
  • если бросить гранулы на поверхность, раздается звон как при ударе металлических предметов.

Следующий шаг – удаление мусора. Большой сор убирают руками, а мелкий – просеивают через сито, в котором размер дырочек не менее 2 мм

Сырая пыльца опасная для человеческого здоровья.


Вопрос хранения пыльцы очень важный. Емкость необходимо использовать из темного стекла с плотной крышкой. Если хранить в помещении, то обеспечить темноту, сухость и температуру не более 20 градусов. Холодильник – наиболее подходящий вариант.

Свойства пчелиной пыльцы

Цветочная пыльца — это мужские половые клетки, вырабатываемые всеми цветущими растениями для оплодотворения и формирования плодов. Она накапливается на лапках и телах рабочих пчёл. Иногда туда включаются нектар и слюна пчелы. Этот состав называют обножкой. Так как продукт поступает со многих растений, его состав может изменяться в зависимости от региона медосбора.

Когда пчёлы летят по воздуху, они создают положительный статический электрический заряд на своём теле. Это помогает им собирать пыльцу с цветков, которые они посещают.

Отрицательно заряженная, она будет притягиваться к телу пчелы и прилипать к нему. Китайцы использовали пыльцу в лечебных целях на протяжении тысячелетий. Греки также считали её лечебным средством.

  • Свойства и преимущества:
  • Считается одним из самых полноценных продуктов питания благодаря всеобъемлющему и сбалансированному питательному составу.
  • Нормализует работу иммунной системы, повышает жизненный тонус.
  • Является отличным стимулятором для работы мозга, снимает усталость, повышает активность и помогает концентрироваться в течение длительного периода времени.
  • Может использоваться атлетами и культуристами для увеличения силы и выносливости.
  • Содержит 22 аминокислоты и является «строителем мышц».
  • Помогает устранить тошноту, нарушения сна, стресс и беспокойство, приводя организм в гармонию.

Продукт богат витаминами группы В (B1, B2 и B3) — они необходимы для здоровья нервной системы и мозга. Их часто называют «антистрессовыми» витаминами, предназначенными для оптимизации работы нервной системы.

  • Свойства и преимущества:
  • Считается одним из самых полноценных продуктов питания благодаря всеобъемлющему и сбалансированному питательному составу.
  • Нормализует работу иммунной системы, повышает жизненный тонус.
  • Является отличным стимулятором для работы мозга, снимает усталость, повышает активность и помогает концентрироваться в течение длительного периода времени.
  • Может использоваться атлетами и культуристами для увеличения силы и выносливости.
  • Содержит 22 аминокислоты и является «строителем мышц».
  • Помогает устранить тошноту, нарушения сна, стресс и беспокойство, приводя организм в гармонию.

Сбор пыльцы (обножки) на пасеке

Соответственно где спрос – там и предложение. Многие пасеки занимаются не только выкачкой меда, но и производят сбор пыльцы. Сбор пыльцы, а вернее пчелиной обножки производят на пасеках во время обильного приноса ее пчелами в улья. Цветочная пыльца собирается пчелами с цветков растений медоносов и используется ими в качестве белкового корма. Обычно пчелы собирают пыльцу с растений и цветов, которые выделяют одновременно нектар (например: подсолнечник, белый клевер, цветы акации, ива, одуванчик и др.), но в некоторые периоды, особенно ранней весной, когда цветы медоносы еще не распустились, пчелы собирают пыльцу с опыляемых ветром растений (дуб, береза, ольха, орешник, грецкий орех, осина и др.) По цвету пыльцы можно определить, с каких растений она была собрана. Например, пыльца с ивы – светло-желтая, с цветов одуванчика – оранжевая, с разнотравья – желтая, с клевера – коричневая, с яблони – светло-зеленая, а с кипрея – темно-синяя и так далее, сколько растений – столько и оттенков пыльцы. Пчелы собирают зерна пыльцы с цветков и, чтобы уложить их в корзиночки, располагающихся на задних лапках пчелы, увлажняют их нектаром и секретом особой железы. Получаются яркие цветные комочки гранулы. Это и есть пчелиная обножка. Важность этого продукта для пчелиных семей трудно переоценить. Пчелы кормилицы используют пыльцу для выработки маточного молочка, которым обильно питается матка, а также личинки рабочих пчел в первые три дня. Пыльцу потребляют только что родившиеся пчелы для набора силы, пчелы-строители – для правильной работы восковых желез, а трутни – для нормального полового развития.

Сбор пыльцы на пасеке производится с помощью пыльцеуловителей – специальных задвижек с круглыми прорезями диаметром 5мм для прохождения пчелы в улей, которые крепятся на переднюю стенку улья перед летком. Пчелы проходя сквозь отверстия теряют часть переносимой пыльцы, которая скатывается в пыльцесборники.

За один вылет каждая пчела собирает около 15 мг пыльцы в двух обножках, таким образом за сезон одна пчелиная семья может собрать от 20 до 30 кг пыльцы. Но не стоит волноваться, что организовав сбор пыльцы на пасеке, Вы лишите пчелиные семьи корма. Далеко не вся пыльца попадает в пыльцеуловители, а только около 20-40%, что не сильно отражается на жизнедеятельности пчел. Исследования показали, что при сборе одного килограмма пыльцы пчелы теряют всего 250 грамм меда. К тому же не стоит устанавливать пыльцеуловители на ульях на продолжительное время. Так как пчелы имеют способность приспосабливаться к пыльцеуловителям и перестают терять обножку при прохождении пыльцеуловителя, соответственно сбор пыльцы на пасеке постепенно сокращается. Чтобы этого избежать рекомендуется устанавливать пыльцеуловители на пять-семь дней, после чего снимать их на неделю, чтобы пчелы успели отвыкнуть.

Таким образом при хорошей работоспособности пчел, за день с одной пчелиной семьи можно собрать около 60-120 гр пыльцы, а это в итоге 2-4 килограмма с одной семьи за сезон.

При сборе пыльцы стоит учесть, что она очень хорошо впитывает влагу. При высокой влажности пыльца может подвергнуться брожению, в результате чего она придет в негодность и не будет годиться в пищу.

Скатившуюся в пыльцеуловители обножку необходимо ежедневно собирать и просушивать.

Читайте также:  Свечи с прополисом: виды и отзывы

На небольших пасеках собранную пыльцу просушивают естественным способом, высыпав и аккуратно распределив ее на бумаге ровным слоем толщиной не более 1 см. Пыльцу необходимо периодически перемешивать для равномерной сушки. Сушка проходит в сухом хорошо проветриваемом помещении.

На крупных пасеках, занимающихся пчеловодством как бизнесом, для сушки пыльцы используют специальные сушильные шкафы.

После просушки пыльцу расфасовывают в полиэтиленовые пакеты, которые складывают в стеклянную, непрозрачную , герметично закрывающуюся тару. Хранить собранную пыльцу рекомендуется при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия не больше года.

Помимо пыльцы на пасеках осуществляют сбор прополиса, как ценного продукта пчеловодства. Более подробно об этом процессе можно прочитать в статье Сбор прополиса.

Таким образом при хорошей работоспособности пчел, за день с одной пчелиной семьи можно собрать около 60-120 гр пыльцы, а это в итоге 2-4 килограмма с одной семьи за сезон.

Сбор пыльцы на пасеке

Установка пыльцеуловителя вносит некоторые нарушения в жизнедеятельность семьи: усложняет вход и выход пчел из улья, озлобляет их, изменяет условия вентиляции, подталкивает к роению. Кроме того, часть особей с обножкой, встретив преграду на пути домой, начинает впрашиваться в соседние ульи. Чтобы этого не происходило, пыльцеуловители нужно ставить сразу на все ульи.

Поступление пыльцы в гнездо зависит от диаметра отверстий в решетке пыльцеуловителя и их числа. Я использую самодельное устройство с пластмассовой решеткой толщиной 4 мм и длиной 450 мм с шестью рядами отверстий Ø 5 мм (фото). В основе конструкции — модель, в свое время выпускавшаяся в Латвии. Пыльцеуловитель одним движением приводится в рабочее положение, а собранная обножка легко изымается. Отказался лишь от устройства специальных выходов для трутней, так как этот легкий обходной путь довольно быстро начинают использовать пчелы с обножкой. К тому же сбор обножки прекращаю раньше начала массового лёта самцов.

Обножку отбираю ежедневно вечером, поэтому дно приемного ящика глухое, хотя лучше, когда оно выполнено из капроновой сетки. Если этого не делать, то за ночь пыльца может отсыреть и испортиться. Освобождая ящики от обножек, попутно удаляю ульевой мусор, скопившийся за решеткой. Дневной сбор этого продукта пчел (100–250 г) зависит от силы семьи.

Пыльцеуловитель устанавливаю на нижний леток. Есть мнение, что его нужно устанавливать на верхний, так как нижний — санитарный, и весь ульевой мусор попадает в приемный ящик. Однако если оставить только верхний леток, пчелы не перестанут чистить гнездо, и мусора в пыльцеуловителе не уменьшится, а в летке создастся теснота. К тому же в ульях с одним верхним летком пчелы плохо отстраивают нижние части рамок.

Семьи по-разному реагируют на установку пыльцеуловителя: пчелы одних буквально за несколько часов осваивают возникшее препятствие, другие до нескольких дней не могут примириться с такой переменой и вымещают раздражение на окружающих. Было два случая настоящей забастовки — вернувшиеся с обножкой пчелы прекратили всякие попытки преодолеть решетку, облепили переднюю стенку улья и замерли в неподвижности, всем своим видом требуя убрать устройство, что и пришлось сделать.

Чтобы облегчить работу пчелам и дать возможность вылетать трутням, попробовал держать пыльцеуловители в рабочем положении только часть дня, поднимая решетки в 16 ч. Однако вынужден был вернуться к постоянному режиму работы, так как уже на третьи сутки примерно за час-полтора до подъема решетки пчелы с обножкой перестали заходить в улей и ждали, когда откроется свободный проход в гнездо

После достижения семьями силы 14–16 улочек пыльцеуловители становятся существенной помехой в работе пчел, стимулируют возникновение роевого настроения, поэтому их приходится убирать совсем. Обычно это совпадает с окончанием цветения садов. Если начинать отбирать обножку во время цветения ивы, то нужное количество пыльцы можно собрать за май, имея пыльцеуловители на всех ульях. Существенной убыли перги в гнезде не происходит, так как, во-первых, отбираю не более половины приносимых обножек; во-вторых, снижение их поступления семья компенсирует увеличением числа пчел, летающих за пыльцой; в-третьих, появляется больше особей, несущих небольшие обножки, с которыми они проходят сквозь решетку.

Собранную обножку просушиваю с помощью изготовленной мной сушилки, устройство которой описано в ж-ле «Пчеловодство» (№1, 2000), перебираю, рассыпаю по пакетам и храню в холодильнике. Использую ее как биологически активный препарат для себя и для белковой подкормки пчел в составе канди или меда. Однако традиционный корм неэффективен. Способ подкормки пыльцой, увеличивающий количество расплода в семье, предложил Чеслав Юнг в статье «От первого облета» (ж-л «Пасека», №1, 2004, Польша): «Поступление в улей пыльцы извне положительно влияет на развитие семьи. Но ее нужно дать так, чтобы она пошла именно на выкормку расплода, а не была бы просто съедена пчелами.

Многие пчеловоды считают, что традиционные способы скармливания пыльцы в смеси с медом или втиранием в сот не дают удовлетворительных результатов. Оба они только прибавляют пчелам работы. Они не могут положить ее в ячейку так, чтобы из нее получилась перга, которую пчелы-кормилицы могли бы использовать для кормления расплода, а вынуждены сами потреблять эту смесь, что не очень помогает семье в целом и уж наверняка не влияет на число выкармливаемых личинок. Задача заключается в превращении пыльцы в пергу, чтобы в нее были добавлены ферменты, которые размягчают оболочку пыльцевых зерен и облегчают усвояемость содержащихся в ней веществ. Поэтому пыльцу лучше давать так, чтобы пчелы могли сформировать из нее обножку и сложить ее в соты. Достаточно от 50 до 200 г на семью. Обычно используют пыльцу, заготовленную в предыдущем сезоне. Ее предварительно обрабатывают, чтобы она стала такой же мягкой, как и свежепринесенная: добавляют воду в количестве, которое испарилось бы при сушке (одну четвертую часть от взятой навески пыльцы) и оставляют на сутки. Затем формируют из нее лепешки массой около 50 г и раздают семьям, помещая по одной на рамки, гнездо хорошо утепляют сверху. Пчелы дробят жвалами пыльцу, формируют из нее обножку, несут ее в гнездо и складывают в ячейки вблизи расплода.

После достижения семьями силы 14–16 улочек пыльцеуловители становятся существенной помехой в работе пчел, стимулируют возникновение роевого настроения, поэтому их приходится убирать совсем. Обычно это совпадает с окончанием цветения садов. Если начинать отбирать обножку во время цветения ивы, то нужное количество пыльцы можно собрать за май, имея пыльцеуловители на всех ульях. Существенной убыли перги в гнезде не происходит, так как, во-первых, отбираю не более половины приносимых обножек; во-вторых, снижение их поступления семья компенсирует увеличением числа пчел, летающих за пыльцой; в-третьих, появляется больше особей, несущих небольшие обножки, с которыми они проходят сквозь решетку.

Когда собирают пыльцу на пасеке?

  • Ранняя весна (с мая по июнь) — период наибольшего расплода у пчел, поэтому это время является наилучшим для сбора пыльцы.
  • Труженицы пасеки собирают продукт утром, так как это время пробуждения цветов: их бутоны раскрываются, а пыльники разрываются в момент прикосновения к ним насекомых.
  • Солнечная погода помогает собирать пыльцу более крупных размеров.
  • Безветрие способствует тому, что большую часть собранной обножки пчелы донесут домой.


Состоят из корпуса, двух решеток (из металла или пластика) и короба. Первая решетка служит входом для пчел и задерживает пыльцу. Отверстия ее должны быть достаточными для безболезненного проникновения насекомого внутрь.

Сбор цветочной пыльцы

В странах Западной Европы, США, Австралии, Японии уже около 50 лет производят в большом количестве для питания человека цветочную пыльцу. Пыльца, а вернее обножка, является важной статьей экспорта. В сезон 1988 г. в Новосибирской области впервые в Сибири получено 500 кг пыльцы.

Инициатором сбора перги выступило Областное общество пчеловодов: А. И. Барсуков, А. В. Николаев, А. Н. Прусевич. Желающие собирать пергу как продукт питания могут обращаться в Дом пчеловода (Новосибирск, проспект Дзержинского, 34, б).

В Доме пчеловода можно приобрести пыльцеуловители, которые лучше реализуемых в магазинах и дешевле, и сушилки для сушки перги.

Пчелы начинают собирать пыльцу сразу же после весеннего облета, если позволяет погода. Они несут обножку с мать-и-мачехи, хохлатки, примулы, кандыка, ивовых, одуванчика, крестоцветных, огоньков, подорожника и других пыльценосов. В таежной зоне весной, при теплой погоде, пчелы приносят пыльцы больше, чем надо для кормления расплода, матки и молодых пчел.

Избыток ее может взять для своих нужд человек. В степной зоне пыльценосов, как правило, очень мало, поэтому отбирать пыльцу у пчел нельзя, наоборот, надо подставлять им рамки с пергой, заготовленной в прошлом году во время главного взятка. В местности, богатой пыльценосами, при благоприятной погоде сильная пчелиная семья может за сезон собрать 50-55 кг пыльцы.

Из этого количества пчелы расходуют на прокорм 26-38 кг, остальное может взять для питания человек, не нарушая нормального питания пчел. Без пыльцы, обножки, перги выращивание расплода прекращается.

Читайте также:  Прополис при сахарном диабете: помогает или нет

Матка откладывает яйца, а пчелы кормят ее полноценно за счет истощения своего организма. Из-за белкового голода они поедают личинок 3-4 дневного возраста. В такой семье пчелы живут очень мало, не более 20 дней и через 60-80 дней семья погибает. Пыльца, собранная с разных растений, содержит разное количество питательных веществ. Состав пыльцы полностью не изучен, но и то, что нам известно, говорит о ее ценности.

Воды в пыльце 12-20%, протеинов 7-30%, аминокислоты находятся в ней в наилучшей, легкоусвояемой форме. В пыльце есть также гистидин, лейцин, треонин, валин, триптофан, углеводы (25-48%), витамины: тиамин (В1), рибофлавин (В2). никотиновая кислота (РР), пантотеновая кислота, аскорбиновая кислота (С), фолиевая кислота, беотин, каротин.

В перге содержится примерно 17-25 мг/100 г глюкозида (рутина), особенно богата им пыльца гречихи. Рутин предупреждает кровоизлияние в мозг и сетчатку, сердечные приступы. Для замедления старения или лечения малокровия, авитаминозов и других болезней достаточно ежедневно употреблять по 20-35 г пыльцы.

Для отбора пыльцевых обножек применяют пыльцеуловители. Главная деталь их пластмассовая пыльцеотборная решетка.

Отверстия, через которые пролезают пчелы, круглые, диаметром 4,9-5,0 мм. Под решеткой находится пыльцесборник, куда падают обножки. Он вмещает 800 г пыльцы. Дно пыльцесборника сделано из марли или капроновой сетки (для вентиляции).

Пыльцеуловитель навешивают на переднюю стенку, перед входом в улей. В течение двух-трех дней пчелы будут волноваться, но потом привыкают к преграде. Как только они начнут нормально работать, открывают отверстие для трутней. Пчела, проходя через решетку, теряет пыльцу.

Все крупные обножки у нее отрываются, падают на решетку и проваливаются в пыльцесборник, а мелкие попадают в улей. Примерно 30% обножек пчелам удается пронести в гнездо.

Считается, что этого достаточно для прокорма расплода. Отбор пыльцы мобилизует пчел на ее сбор, Установлено, что в одинаковых условиях содержания семья с пыльцеуловителем приносит значительно больше пыльцы, чем семья без пыльцеуловителя. Потери в медосборе у семей, собирающих пыльцу, как минимум, 250 г меда на 1 кг собранной пыльцы.

Перед началом главного взятка пыльцеуловители снимают, чтобы они не мешали собирать мед. Принесенная пыльца имеет влажность 25-30%. Если ее оставить до утра в пыльцеуловителе, то она испортится. Слеживание и комковатость первый признак начала порчи продукта, поэтому в конце каждого дня пыльцу из пыльцеуловителя забирают.

Под слабым бытовым вентилятором из нее удаляют восковые пластинки, крылья и ножки пчел. После этого ее можно хранить до трех суток в холодильнике, но лучше сразу поместить ее в сушильные шкафы на противни с капроновыми или марлевыми сетками. Насыпают пыльцу тонким слоем: 4 кг на 1 м 2 и сушат 12-48 ч, пока влажность не уменьшится до 10-12%. В сушильном шкафу автоматически терморегулятором поддерживают температуру воздуха 40-42°С.

Повышение температуры приведет к порче перги. Высушенную пергу сразу же раскладывают в поли этиленовые мешки, молочные фляги или стеклянную по суду. Важно герметично укупорить ее. Можно консервировать пыльцу медом: одна часть пыльцы смешивается с двумя частями меда.

Хранят в прохладном темном месте. Цветочная пыльца продукт лечебный, диетический, поэтому пчеловод должен строго соблюдать санитарно-гигиенические правила и проходить периодически медосмотр.

В Доме пчеловода можно приобрести пыльцеуловители, которые лучше реализуемых в магазинах и дешевле, и сушилки для сушки перги.

Отбор сырца ↑

Пчелы вылетают на сбор в хорошую погоду. На вылет также оказывает влияние потребность семьи в питательном белке и количество расплода. Чем он больше, тем быстрее и чаще заготавливается пыльца. При отборе до 15% принесенной обножки, происходит стимуляция насекомых на более интенсивное собирание пыльцы. Они стараются быстрее обеспечить семью и расплод питанием.

Чтобы отобрать у пчелиной семьи сырец, используют пыльцеуловитель, его ставят на улей большой здоровой семьи в период, когда не цветут ядовитые растения.

Важно! Если близлежащие медоносы обработаны инсектицидами, с них ни в коем случае нельзя собирать пыльцу.

Пыльцеуловитель является преградой для насекомых, проходя которую они частично теряют обножку. Его цвет не должен сильно отличаться от оформления улья. Пчел не нужно заранее приучать к новому оборудованию. Поставленный перед летком пыльцеуловитель можно сразу переводить в рабочий режим. Насекомые реагируют спокойно и быстро привыкают к преграде.

Рекомендация: ставьте пыльцеуловитель в то время, когда произошла смена перезимовавших пчел на молодняк, а в гнезде заготовлены соты с пыльцой.

Пыльцеуловитель ставят после главного медосбора с конца мая по середину августа. Чтобы цвет сырья не изменился, его текстура не испортилась, а полезные свойства пропали, его необходимо вынимать ежедневно.

Как это сделано, как это работает, как это устроено

Прилетев домой, пчела не всегда сразу проходит в улей. Если пыльца влажная, например с одуванчика, то пчела прежде чем зайти в улей, останавливается и как бы отдыхая на солнышке, вентилирует комочки пыльцы на задних лапках.

Хранение пыльцы

В обязательном порядке свежесобранную обножку необходимо законсервировать. Одним из способов является ее высушивание. Но ни в коем случае не пытайтесь делать это на солнце. Как и любой другой продукт пчеловодства, пыльца любит затемненные места. Рассыпьте ее на чистую бумагу слоем до 2 сантиметров и периодически перемешивайте. Температурный режим в помещении не должен превышать 40 градусов.

Для ускорения и упрощения сушки можно использовать аппараты для высушивания сухофруктов. Это значительно сокращает площадь, занимаемую консервирующейся пыльцой, и бережет ее от воздушных загрязнений. Также приборы способны поддерживать одинаковую температуру, что не дает заводиться насекомым.

Длительность процесса составляет около 3-х дней. Готовность обножки определяется по степени затвердения комочков. При высыпании на стол они должны издавать характерный стук. В этом случае продукт готов к употреблению. Затем вручную удаляется мусор, более мелкие частицы отделяются просеиванием через мелкое сито.

Если нужно часто очищать большие объемы пыльцы, то стоит приобрести сортировщик. Бывают они двух видов – деревянные и металлические. Конструкция состоит из большой воронки и барабана, при вращении которого из пыльцы удаляется крупный мусор, муравьи, мертвые пчелы, и всё, что могло попасть в продукт.


Детям так же показано употребление обножки. Она укрепляет иммунитет, справляется с задержкой роста и развития у малышей. Если ребенок отказывается от ложки с чистой пыльцой, можно смешивать с едой или маслом.

Процесс сбора

Сбор нектара и пыльцы проходит довольно просто, и в то же время очень продумано. Не зря пчел считают одним из самых совершенных творений природы. Маленькие насекомые способны переносить пергу на огромные расстояния, не теряя скорости и маневренности полета.

Каждое утро рабочие особи вылетают из улья на цветочное поле, размещение которого уже сообщили им разведчики. Она садится на выбранный медонос и начинает собирать нектар с помощью хоботка. В это время пыльца сама прилипает к тельцу насекомого. Это происходит за счет заряда: пчела заряжена отрицательно, а пылинки — положительно.

Передними лапками с острыми коготками особь «собирает» с себя пыльцу, скатывая ее в небольшие комочки и немного смачивает собранным нектаром – таким образом пчелы делают пергу. Получившийся продукт пчелка размещает в мешочках на задних ножках. Она распределяет сырье равномерно, чтобы во время полета не было никакого перевеса.

После этого пчелка возвращается в улей. Если перга слишком влажная — такая получается, например, из одуванчика — особь не сразу возвращается к сородичам. Сначала она «зависает» рядом с ульем на солнце, чтобы пыльца хорошо просохла.


Долгое время было неизвестно, зачем пчелы собирают пергу. Она не нужна для производства меда. Однако выяснилось, что насекомые питаются ею, производя так называемый «пчелиный хлеб».

СБОР И ХРАНЕНИЕ ПЫЛЬЦЫ

Благополучие семьи медоносных пчел в период выведения расплода в большой степени зависит от пыльцы. Пыльца фактически является единственным источником белков, жиров, минеральных веществ и витаминов для приготовления личиночного корма и для развития и роста тела выводящихся пчел. Последние не могут воспитывать расплод, если они не потребляют в достаточном количестве пыльцу. Более старые пчелы могут воспитывать расплод, не потребляя пыльцу, но они делают это за счет расходования белков своего тела и выводят при этом гораздо меньше расплода. Известно, что хорошая семья приносит за сезон около 34 кг пыльцы (рис. 34).

Весь процесс, начиная со сбора пыльцы на цветке до закладки ее в ячейку на хранение, исчерпывающе изложен Кастилом.

Описывая пчел, собирающих пыльцу на сладкой кукурузе, обильном пыльценосе, Кастил сообщил, что пчела опускается на султан и ползет по колосу, цепляясь за свисающие пыльники. Хоботком и верхними челюстями она лижет и прокусывает пыльники, в результате чего пыльца прилипает к ротовым частям и тщательно увлажняется нектаром или медом. Большое количество пыльцы вылетает из пыльников и прилипает к опушенному туловищу и ножкам. Густые ветвящиеся волоски пчелы приспособлены к тому, чтобы удерживать сухую пыльцу.

Читайте также:  Перга для похудения: отзывы

После того как пчела прошла по нескольким цветкам, она начинает счищать пыльцу с головы, туловища и передних отростков и переносить ее к задней паре ножек (рис. 35, слева). Она может делать это, отдыхая на цветке, но чаще – паря в воздухе. Влажную пыльцу с ротовых частей пчела удаляет передними ножками. Сухую пыльцу, приставшую к волоскам головной части, она удаляет передними ножками, добавляя ее к пыльце, увлажненной ротовыми частями.

Вторая пара ножек собирает пыльцу с груди, особенно с вентральной стороны, и принимает пыльцу, собранную передними ножками. Чтобы передать пыльцу с передней ножки, пчела протягивает среднюю ножку с той же самой стороны вперед и либо обхватывает ее согнутой передней ножкой, либо трет о переднюю ножку, которая при этом сгибается вниз и назад. В результате много липкой пыльцы собирается на внутренних сторонах широких сегментов лапок второй пары ножек.

Пыльца переносится в пыльцевые корзиночки по меньшей мере двумя способами. Относительно небольшое количество ее может достичь пыльцевых корзиночек непосредственно со средних ножек, так как последние иногда используются для того, чтобы уплотнять собранную в корзиночки пыльцу (рис. 35, в центре).

Но в основном пчелы сначала переносят пыльцу на пыльцевые щеточки внутренних поверхностей задних ножек. Одна средняя ножка, а затем другая поочередно зажимаются между первыми сегментами лапок задних ножек и протаскиваются вперед вверх; таким образом счесывается пыльца со средних ножек. Пыльца, которую удерживают щеточки основных члеников лапок задних ножек, передается в пыльцевые корзиночки, расположенные на внешней поверхности задних голеней.

Когда две задние ножки подтянуты под брюшко, пчела очищает пыльцевые щеточки одной ноги шипом противоположной, причем ножки движутся вверх и вниз, подобно насосу (рис. 35, справа). Таким образом, пыльца, удаленная с одного основания лапки, улавливается на внешней стороне гребешка голени противоположной ножки, причем оба гребешка работают поочередно. Основание лапки слегка наклоняется назад, соприкасаясь с поверхностью ушка с внешней стороной гребешка. В результате пчела счесывает массу пыльцы вдоль слегка скошенного нижнего конца голени в пыльцевую корзиночку (рис. 36). Каждая новая порция пыльцы накладывается на предыдущую, и комочек пыльцы (обножки) растет кверху одновременно на обеих ножках, причем с каждым движением добавляется очень небольшое количество пыльцы.

В конце концов на каждой ножке образуется комочек пыльцы, удерживаемый на месте длинными, загнутыми назад волосками поднятых краев голеней. Если обножки очень велики, эти волоски

выталкиваются наружу и частично вонзаются в пыльцу, что дает возможность удерживать комочек пыльцы, когда он выступает за пределы голеней.

Пчела выполняет все эти действия так быстро, что наблюдателю вряд ли удастся увидеть без повторных наблюдений отдельные этапы этого процесса очистки тела и перемещения пыльцы.

Как только пчела полностью загрузит пыльцевые корзиночки, она торопится в улей. Некоторые из сборщиц довольно лениво идут по сотам, в то время как другие выглядят сильно возбужденными и исполняют характерный танец, которым сообщают другим сборщицам о существовании источника пыльцы. Многие пчелы, приносящие пыльцу, выпрашивают корм у других рабочих пчел или берут его из ячеек.

Пчела с ношей пыльцы засовывает головку поочередно в ячейки, словно отыскивая подходящее место для обножки. Без каких-либо видимых причин она выбирает одну из ячеек, которая зачастую бывает расположена в зоне, примыкающей к расплоду сверху или с боков. Пчела захватывает один конец ячейки передними ножками и так изгибает брюшко, что его задний конец оказывается на противоположном конце ячейки. Задние ножки попадают в ячейку и свободно повисают в ней. Средние ножки пчелы подняты, и основания их лапок соприкасаются с верхними концами голеней задних ножек. Теперь средняя ножка протягивается между массой пыльцы и поверхностью пыльцевой корзиночки, так что пыльца передвигается вниз и падает в ячейку. Задние ножки после этого производят очищающие движения, чтобы удалить оставшиеся комочки пыльцы.

Избавившись от двух пыльцевых комочков, пчела обычно покидает ячейку, не обращая никакого внимания на ее содержимое. Паркер хорошо описал, что затем происходит: «Вскоре после этого другая пчела, обычно внутриульевая или молодая, приближается к ячейке и осматривает ее содержимое. Обнаружив оставленные комочки, она начинает продвигать их к основанию ячейки, толкая головой и сомкнутыми верхними челюстями, в то время как усики касаются комочков или находятся рядом с ними. Когда комочки достигнут основания ячейки, где пыльца уже может быть законсервирована, пчела разбивает их. Образовавшуюся массу пыльцы она выравнивает верхними челюстями и хоботком. В течение этого процесса пчела часто увлажняет комочки хоботком. В результате масса становится на вид более влажной и темной». Кастил показал, что к массе пыльцы, закладываемой на хранение, добавляется мед, нектар или слюна и что содержание сахара в такой пыльце выше, чем в пыльце, собранной с растений того же самого вида и взятой из корзиночки; это показывает, что жидкость, добавленная к пыльце, является нектаром или медом. Хранимую таким способом пыльцу часто называют пчелиным хлебом (пергой). Велих установил, что в такой плотно уложенной пыльце начинается молочнокислое брожение. Вырабатываемая бактериями молочная кислота предохраняет пергу от порчи.

Полеты сборщиц пыльцы значительно короче, чем полеты сборщиц нектара. Количество цветков, посещенных сборщицей пыльцы, время, затраченное на ее сбор и формирование обножки, количество вылетов в день и вес обножек изменяются в зависимости от вида цветков, температуры, силы ветра, относительной влажности и, возможно, от ряда других факторов.

Согласно Венселлу, для полной загрузки корзиночек пчела посетила 84 цветка груши и 100 цветков одуванчика. Риббэндс приводит для одуванчика другие цифры – только от 8 до 32 цветков. Чтобы полностью загрузить корзиночки, пчела может потратить как 6-10 мин, так и до 187 мин . Количество вылетов в день может колебаться от 6 до 47 [201], а в среднем, вероятно, равно примерно 10 . Хиршфельдер, применяя пыльцеуловитель, подсчитал, что в хорошую для сбора пыльцы погоду ежедневно в улей приносит пыльцу от 50 до 54 тыс. пчел. Сырой вес пыльцевых обножек колеблется от 12 мг для пыльцы вяза до 29 мг для клена [175], а сухой – от 8,4 до 21,4 мг. Заметные различия были выявлены в количестве и качестве пыльцы, приносимой пчелами разных семей одной и той же пасеки. Посещая цветки, в которых есть и пыльца, и нектар, значительное количество пчел собирает и то, и другое. Из 13 тыс. пчел 25% собирали одну пыльцу, 58% -только нектар, в то время как 17% пчел одновременно собирали корм обоих видов. Рашад заметил, что весной пчелы собирали пыльцу даже при температуре от 8 до 11°; при температуре выше 35° сбор пыльцы падал. При скорости ветра свыше 17,6 км/ч деятельность пчел-сборщиц ослабевала, а при скорости 33,6 км/ч прекращалась вовсе. Высокая относительная влажность воздуха приводила к сокращению сбора пыльцы.

Несмотря на то что пчелы чистят себя довольно усиленно, на тельцах их все же остается довольно много пыльцы, от 10 до 25 тыс. пыльцевых зерен на пчелу и даже от 25 тыс. до 3 млн. Медоносные пчелы переносят на теле гораздо больше пыльцы, чем любое другое опушенное насекомое.

  • Вернуться: ПОВЕДЕНИЕ ЛЁТНЫХ ПЧЕЛ
  • Далее: СБОР, ХРАНЕНИЕ И СОЗРЕВАНИЕ НЕКТАРА

После того как пчела прошла по нескольким цветкам, она начинает счищать пыльцу с головы, туловища и передних отростков и переносить ее к задней паре ножек (рис. 35, слева). Она может делать это, отдыхая на цветке, но чаще – паря в воздухе. Влажную пыльцу с ротовых частей пчела удаляет передними ножками. Сухую пыльцу, приставшую к волоскам головной части, она удаляет передними ножками, добавляя ее к пыльце, увлажненной ротовыми частями.

9. Какое влияние оказывает обножка на организм пожилых людей?

Пыльца назначается как стимулирующее средство, замедляющее старение клеток и возрастные изменения. Она нормализует пищеварение, улучшает аппетит, оказывает поддержку внутренним системам при истощении. Четырехмесячный курс приема пыльцы способствует уменьшению мочевой кислоты в полтора раза, а уровень тригрицеридов за это время снижается вдвое.

Пыльца назначается как стимулирующее средство, замедляющее старение клеток и возрастные изменения. Она нормализует пищеварение, улучшает аппетит, оказывает поддержку внутренним системам при истощении. Четырехмесячный курс приема пыльцы способствует уменьшению мочевой кислоты в полтора раза, а уровень тригрицеридов за это время снижается вдвое.

При занятиях спортом

Очень полезна пчелиная пыльца спортсменам! Особенно ценится продукт теми, кто увлекается или профессионально занимается силовыми видами спорта. Этот продукт пчеловодства насыщен полезными белками. А также огромное количество витаминов и минералов делают пчелиную пыльцу незаменимым и полезным источником силы и здоровья. Её очень полезно принимать во время активных силовых тренировок для наращивания мышечной массы и сохранения здоровья тканей.

Не рекомендуется принимать пыльцу перед сном, так как продукт оказывает возбуждающее действие на нервную систему.

Ссылка на основную публикацию