Польза ваточника сирийского как медоносного растения
Ваточник сирийский медонос, завезенный в Европу из Северной Америки. Известен как эскулапова, ласточкина, млечная трава. К Сирии никакого отношения не имеет! Название обусловлено ошибкой его первооткрывателя.
Привлекателен для пчел благодаря сильному шоколадному аромату, но требует особого внимания при разведении – способен навредить культурным насаждениям. В Украине и ЕС это растение относят к злостным сорнякам.
Значение для сельского хозяйства
В XVII веке ваточник ценился в Европе как техническая культура. Стебли травы шли на производство веревок, ткани, а хохолки соцветий использовали как вату при набивании мягкой мебели, игрушек. Из сока пытались получать каучук. Однако производство было трудоемким и требующим немалых финансовых вложений, а конечный продукт не имел должного качества. С развитием технологий внимание производителей переключилось на качественный каучук, пользующийся спросом на рынке.
Ваточник постепенно перешел в категорию декоративных растений. До сих пор его можно встретить в палисадниках и вблизи заборов частных домов Украины.
Здесь распространено два декоративных вида:
- морозостойкий мясо-красный сорт – с пурпурными соцветиями, дающими нектар с июня по август (порядка 30-35 суток);
- туберозовый сорт – с оранжевыми цветками, распускающимися с середины лета и цветущими в течение всей осени (плохо зимует в лесостепи даже при зимнем укрытии).
Растение используют в современной фармакологии как бактерицидное и противовоспалительное средство. Молодые побеги травы включают в состав блюд вместо традиционной спаржи.
Трава легко проникает в естественные растительные группы! При попадании на поля она действует как сорняк – быстро укореняется и захватывает территорию, что приводит к потере урожая. Например, сои собирается на 15-20 процентов меньше. А потеря урожая овса составляет больше 25 процентов.
Внешний вид
Медонос ваточник сирийский обладает высоким стеблем, иногда достигающим двух метров. При его надломе выделяется характерный по цвету и консистенции сок – молочко, содержащее каучук и смолы. Листики крупные простые ланцетной формы, размещенные на стеблях супротивно.
Цветки имеют разный окрас — от бледного до яркого розово-лилового оттенка. Они достаточно крупные, собранные в зонтичные соцветия. После цветения образуются коробочки серповидной формы с темно-коричневыми овальными семенами. При созревании коробочки раскрываются – семена оказываются снаружи. Они окаймлены длинными пушистыми волосками белого цвета в виде хохолка, напоминающими вату (отсюда происходит название травы).
Быстрое размножение семенами возможно лишь в годы с продолжительной очень теплой осенью. По такой погоде ветер разносит полностью дозревшие семена на большие расстояния.
Агротехника
Ваточник медонос, хорошо переносящий холодные зимы и засушливую погоду летом. Любит умеренно удобренный грунт с примесью песка. После посадки постепенно разрастается, образуя почти правильные ряды.
При посеве семенами выбрасывает соцветия лишь спустя два-три года! Высадка рассадой ускоряет процесс вегетации – первые цветки появляются во второй половине лета.
Семена нужно посадить на подоконнике в начале марта. Первые всходы появляются спустя две недели. К концу мая, началу лета рассада будет готова к пересадке в открытый грунт.
Поливать траву необходимо только в засушливые периоды. Подкормка минеральными удобрениями осуществляется раз в год, летом.
Обратите внимание! Медонос ваточник внесен в Европейском союзе в список инвазивных видов, вредящих сельскохозяйственным культурам. Это означает, что его специальное выращивание с выпуском семян в природу, а также пересылка семенного материала или его ввоз в страны ЕС запрещен.
На полное искоренение сорняка с полей уходит в среднем 3-5 лет целенаправленной обработки смесью гербицидов!
При культивации вблизи пасек необходимо размещать насаждения ваточника вдали от полей с культурными насаждениями. Но даже в этом случае не гарантировано бесконтрольное распространение сорняка в природе. Хотя его семена дозревают не каждый год, риск их разноса ветром по теплой осени вполне возможен – жизнеспособность в грунте сохраняется в течение трех лет.
Наиболее благоприятны для роста и распространения медоноса лесные, лесостепные зоны с умеренно-теплым или прохладным климатом.
Медопродуктивность
Ваточник ценен для пасек как растение с ароматными и привлекательными для медоносных пчел соцветиями. Его цветение приходится на период со второй половины июля, август. В зависимости от погоды нектар выделяется в течение 3-4 недель.
Медопродуктивность бывает разной. С гектара получают в среднем 45-85 килограмм товарного меда. Однако есть отдельные упоминания о рекордных 100-200 килограммах.
Мед, собранный с ваточника, светлый с легким желтоватым оттенком. Аромат тонкий с небольшой шоколадной ноткой. Кристаллизуется медленно. На вид после откачки из сот почти прозрачный.
Полезные свойства
Мед с ваточника применяется в народной медицине:
- при любых кожных заболеваниях, включая псориаз и лишай;
- при укусах разных насекомых для обработки пораженной поверхности.
Этот продукт используется в косметологии как омолаживающее средство с высоким содержанием аминокислот.
Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:
Лучшие медоносы для пчел: травы, цветы, кустарники и деревья
Пчелы собирают с различных растений нектар, пыльцу и клейкое вещество, перерабатывая их затем в мед, прополис и пергу. Посещаемые этими насекомыми растения называют медоносами. Они отличаются по продуктивности, ценности и сезонному фактору.
Медоносные травы и цветы
Известно огромное множество медоносных трав и цветов. Среди них есть как однолетние, так и многолетние представители. Из числа такого разнообразия следует выделить особенно важные виды.
Вереск
Это цветковое растение является осенним медоносом. С одного гектара собирают до 100 кг меда.
Вересковому меду характерен темный красноватый или коричневатый цвет, горьковатый привкус и сильный аромат. Из-за высокого содержания белковых веществ продукт во время длительного хранения не кристаллизируется, а сворачивается до состояния желе. После откачки сразу же принимает консистенцию студня.
Вересковый мед полезен при простуде, мочекаменной болезни и цистите.
Гречиха
Эту травянистую культуру называют посевной, обыкновенной или съедобной. Ее ставят на первое место среди медоносов в большинстве российских регионов.
При благоприятных условиях один гектар, засеянный гречихой, может обеспечить до 80 кг меда. На такую площадь требуется 2-3 пчелосемьи. Сбор сырья насекомые осуществляют весь август.
Цветки растения дают пчелам нектар и зеленовато-желтую пыльцу в большом количестве. Гречишному меду характерен темный окрас и особенный вкус. По составу продукт богат железом, обладает высокими антисептическим свойствами.
Донник
В качестве медоносов ценится белый и желтый донник. Растение привлекательно длительным цветением, которое начинается с июля, а заканчивается только в конце осени. Донник способен дать до 600 кг меда с одного гектара.
Донниковый мед отличается светлым цветом, нежной консистенцией, приятным ароматом и отличными вкусовыми качествами. У свежего продукта светло-водянистый цвет. Он быстро кристаллизуется, становясь при этом белым или светло-янтарным и обладая тонким ванильным ароматом.
Донниковый мед насыщен глюкозой, полезен для центральной нервной системы, является стимулятором лактации.
Золотарник
Это травянистое растение является позднелетним или осенним медоносом. Оно высоко ценится за обеспечение зимнего запаса пыльцы и меда. Медопродуктивность у растения умеренная – один гектар посадок может дать до 120 кг меда.
Продукт может быть темно-желтого или светло-коричневого с красным отливом цвета. Мед золотарника отличается своеобразным ароматом и горьким привкусом.
Благодаря целебным свойствам продукт используют в лечении мочевого пузыря, печени, дерматита.
Иван-чай (кипрей)
Этот травянистый многолетник является летним медоносом. Его медопродуктивность может составлять до 600 кг с гектара. Цветение кипрея наблюдается в июне-июле и продолжается около 40 дней.
Мед отличается прозрачностью, зеленоватым цветом и нежным ароматом. Кристаллизуется до белой сливкообразной массы. При нагреве желтеет.
В народной медицине продукт ценится за успокоительные и противовоспалительные свойства.
Клевер
Это растение является одним из лучших медоносов. Его продуктивность может достигать 200 кг с гектара. Основной период цветения наблюдается в июне-июле.
Продукт, получаемый из клевера, привлекателен насыщенным янтарным цветом и сильным ароматом. По консистенции он тягуч.
Кориандр
Продукт, получаемый от этого травянистого однолетника, называют кориандровым или коляндровым. Растение является летним медоносом и цветет обычно в июне. С одного гектара можно получить до 200 кг.
Кориандровый мед отличается прозрачностью, может иметь светло-коричневый или янтарный цвет. Особенности аромата продукта зависят от сорта. Из-за высокого содержания эфирных масел запах продукта отличается пряностью и резкостью. Вкус у меда специфичный, имеет лекарственно-карамельный привкус.
У кориандрового меда множество целебных свойств. Он полезен для пищеварения, лечит заболевания ЖКТ, восстанавливает аппетит. Продукт обладает антисептическими, болеутоляющими и бронхолитическими свойствами.
Одуванчик
Этот травянистый многолетник называют обыкновенным, полевым, лекарственным, аптечным. С одного гектара можно собрать в среднем 4,5 кг меда. Цветение приходится в основном на май-июнь.
Одуванчиковый мед отличается густотой и золотисто-желтым цветом. Продукт быстро кристаллизируется, имеет сильный запах и своеобразный резкий вкус.
Одуванчиковый мед не имеет товарного значения – весной его поедают пчелы. Продукт является также кормовой добавкой для взрослого расплода насекомых.
Этот травянистый многолетник называют полевым, желтым, молочайным. Растение считается сорным, цветет в летне-осенний период. Осот отличается высокой медопродуктивностью – с одного гектара можно собрать около 400 кг продукта.
У осотового меда белый или светло-желтый цвет и приятный вкус. Продукт относится к первосортным.
Осотовый мед ценится за свои питательные свойства. В народной медицине применяется чаще всего как средство от истощения, особенно в послеоперационный период у детей и пожилых людей.
Подсолнечник
Этот травянистый однолетник является источником не только семечек, но и меда. С одного гектара собирают до 50 кг продукта. Цветение длится в среднем 30 дней и приходится на июль-август.
Следует отличать однолетний подсолнечник от клубненосного, хотя он тоже является медоносом.
В жидком виде продукт обладает отличными вкусовыми качествами. Подсолнечный мед быстро кристаллизуется, приобретая светло-янтарный цвет. Иногда наблюдается зеленоватый оттенок. У кристаллизовавшегося меда слабый аромат и приятный вкус с терпкими нотами.
Подсолнечный мед отличается высокой ферментативной активностью. У него ценные диетические качества, общеукрепляющие и мочегонные свойства.
Этот травянистый однолетник является ранне-весенним медоносом при осеннем посеве. Озимый рапс обеспечивает медопродуктивность в 60-90 кг с гектара.
Рапсовый мед отличается беловатым или желтоватым цветом, очень сладким вкусом и особенным ароматом. Густота продукта очень высока, он быстро кристаллизуется. Процесс образования кристаллов может начаться уже в сотах. Образованные кристаллы имеют белый цвет, стойкий цветочный аромат и терпкий вкус.
Рапсовый мед означает особые условия хранения, так как может быстро скиснуть. Продукт отличается высоким содержанием глюкозы, что полезно для мозговой деятельности. Рапсовый мед полезен для костных структур и печени, способствует выведению тяжелых металлов из организма.
Синяк обыкновенный
Это травянистое растение является ценным летним медоносом. На одном гектаре можно получить до 800 кг меда.
Получаемый из обыкновенного синяка продукт является первосортным. Он отличается светлым или светло-янтарным цветом. У продукта приятный вкус и слабый аромат. Мед отличается густой консистенцией, медленно кристаллизируется – при этом образуется мелкозернистая садка.
Мед из обыкновенного синяка полезен для сердечно-сосудистой системы, обладает успокаивающим действием.
Фацелия
Этот травянистый однолетник является одним из лучших медоносов. Один гектар посевов может обеспечить полтонны меда. При правильной организации посева цветение продолжается практически все лето.
Получаемый из этого растения продукт отличается сладким, терпким и пряным вкусом. Цвет может быть различный – бледно-желтый, бледно-зеленый или бледно-голубой. При загустении масса обычно имеет белый цвет и тестообразную текстуру.
В составе такого меда много витаминов и микроэлементов. Больше всего в нем содержится калия, хрома, кальция, цинка, марганца, кобальта и серебра.
Чистяк
Это травянистое растение в народе называют также жабником. Он является ранневесенним медоносом. Пчелы охотно прилетают к этому растению. С одного гектара можно получить до 15 кг продукта.
Медоносные кустарники и деревья
Среди растений такого типа медоносами обычно бывают кустарники или небольшие деревья. Их отличительной особенностью является то, что все они относятся к многолетникам.
Барбарис
Этот медонос обычно произрастает в виде кустарника, реже встречаются деревья. Обеспечивает большое количество нектара в мае-июне. С одного гектара можно собрать до 80 кг продукта. Медопродуктивность с такой площади при этом составляет более 23 кг.
Барбарисовый мед отличается светло-желтым цветом, нежным и сладким вкусом. В аромате чувствуются ноты весенних цветов. У продукта средняя вязкость.
У барбарисового меда множество целебных свойств. Он полезен для желудка и кишечника, мочеполовой системы, обеспечивает антибактериальный эффект. Продукт отлично тонизирует и обладает противовоспалительными свойствами.
Боярышник
Такие деревья и кустарники относятся к поздневесенним медоносам и привлекательны для пчел. Медопродуктивность у них умеренная и может составлять до 80 кг с одного гектара.
Цветение боярышника длится всего полторы недели – в конце весны и самом начале июня. В этот период растение источает неприятный запах, на который насекомые не обращают внимания.
Боярышниковый мед отличается темным цветом с красноватым оттенком и легкой горечью во вкусе. Продукт высоко ценится за целебные свойства, особенно полезен он для сердечно-сосудистой системы.
Брусника
Этот вечнозеленый кустарник обеспечивает пчелам поддерживающий взяток. С одного гектара посадок можно получить до 50 кг меда. Цветение длится примерно 2 недели и начинается в конце мая.
Брусничный мед является натуральным лекарственным средством.
Ваточник
Этот кустарник способен принести до 700 кг меда с гектара. Одна пчелиная семья может собрать за день более 5 кг нектара с этого растения. Цвести оно начинает в конце июня.
У меда ваточника особый аромат и тонкий вкус. Цвет очень светлый, иногда желтоватый. При откачке в сухую погоду продукт подогревают из-за его тяжести и густоты.
У ваточника есть одна отрицательная черта – лапки насекомых могут быть защемлены пыльцевыми карманами цветков. Если пчела не сможет освободиться, то погибнет, в лучшем случае останется покалеченной.
Желтая акация (древовидная карагана)
Этот кустарник является главным медоносом раннего взятка. С одного гектара можно собрать до 300 кг продукта.
Акациевый мед отличается прозрачностью и светлым цветом, приятным ароматом. Он привлекателен отсутствием характерной другим сортам горечи. Продукт долго не кристаллизуется и может оставаться в жидком виде в течение всего года. Часто его ценят больше липового меда.
Акациевый мед легко усваивается, обладает выраженными антисептическими свойствами, способствует пищеварению, не вызывает аллергических реакций.
Это древесное растение называют также вербой, ракитой, тальником, лозиной. В качестве медоноса растение привлекает ранним цветением, причем у разных видов оно происходит в разное время, что позволяет растянуть период сбора пыльцы.
Гектар таких посадок может обеспечить до 200 кг меда. Обычно он используется для развития пчелосемей, но бывает и в товарном качестве.
Каштан
Это дерево является весенним медоносом и обеспечивает пчелам не только пыльцу и нектар, но и клейкую жидкость. Отличительной особенностью растения является изменения цвета крапинок на цветках с желтого на красный. После таких перемен пчелы к растению не летают.
Цветение каштана продолжается около 2 недель в мае-июне. Количество цветков и медопродуктивность зависит от температуры воздуха. С одного гектара в среднем получают 25 кг продукта.
Каштановый мед отличается жидкой структурой, темно-коричневым цветом и прозрачностью. Он медленно кристаллизуется, оставаясь в жидком состоянии до весны. Это не относится к конскому каштану – получаемый из него продукт кристаллизуется моментально.
У каштанового меда отличные бактерицидные свойства, что часто используют в лечении патологий дыхательных путей.
Лещина
Эти кустарники и деревья называют также орешником или лесным орехом. Это растение является не только источником орехов, но и отличным лесным медоносом.
Лещина привлекает ранним цветением – начинается оно в конце апреля, а в некоторых регионах еще в феврале. Растение дает много пыльцы, которую заготавливают впрок на зимнюю и ранневесеннюю подкормку насекомых. В хорошую погоду пчел выставляют из зимовника собирать пыльцу, стимулируя выращивание расплода.
Это дерево является одним из важнейших летних медоносов. С одного гектара может быть собрано 700 кг меда, но продуктивность растения зависит от погоды и возраста посадок.
Качество и вид липового меда зависят от региона. Продукт может быть прозрачным бесцветным или светло-желтым. Он привлекателен сладким вкусом и выраженным ароматом. Горчинка свойственна дикому лесному меду. Отличительная особенность липового продукта – быстрая кристаллизация с потерей прозрачности и приобретением крупнозернистой структуры.
Черника
Этот кустарник является весенне-летним медоносом и ценится в основном за обеспечение поддерживающего взятка. Медопродуктивность на одном гектаре может достигать 50-80 кг.
Черничный мед отличается прозрачностью, приятным вкусом и особым ароматом. Он имеет светлый цвет и красноватый оттенок. Продукт ценится за диетические и лечебные свойства. Его употребление обеспечивает выведение из организма токсинов и радиоактивных элементов.
Черемуха
Эти невысокие деревья являются весенними нектароносами и пыльценосами. Медопродуктивность на одном гектаре низкая – до 20 кг.
Черемуховый мед привлекателен целебными свойствами. Он укрепляет кровеносную систему, нормализует работу кишечника, снимает воспаление. Витаминный состав продукта полезен для укрепления иммунитета.
Существует множество медоносных растений. Часто высокой медопродуктивностью отличаются те представители флоры, которые считаются обычными сорняками. Мед, получаемый от различных растений, отличается по вкусовым качествам, вязкости, цвету, аромату. Независимо от источника получения, этот продукт обладает целебными свойствами, но у каждого растения они свои.
Новые проблемные виды сорняков – Ваточник сирийский
Сегодня многие специалисты еще не знают этих видов, поскольку не встречались с ними на своих полях. Однако эти растения очень быстро могут стать серьезной проблемой для землепользователей всех уровней. Об этом свидетельствует реакция специалистов на эти виды в соседних странах. Наличие в посевах ваточника сирийского (Asclepias syriaca L.) даже в незначительных количествах приводит к потере урожая всех культур, например, в сорго – 720 кг/га, или 2-10%; в овсе – 26%, в сое – 12-19%.
Ваточник сирийский.
При Сталине – стратегическое растение.
Ныне – злостный сорняк
История появления
Это древнее и красивое на вид растение названо в честь древнегреческого бога врачевания Асклепия (Эскулапа) из-за его лечебных свойств. Родина ваточника сирийского – Северная Америка. Там его можно встретить на железнодорожных насыпях, вдоль дорог, на полях и т. д. Но почему ваточник называется сирийским? Ведь на самом деле к Сирии он не имеет никакого отношения. Итальянский путешественник и натуралист Корнута принял ваточник за другое растение – кендир, растущее на Ближнем Востоке, в частности в Сирии. Карл Линней установил, что это разные, хотя и близкие растения, и отнес его к роду Асклепиас, но оставил за ним определение «сирийский». Иногда в память о Корнута его называют Асклепиас Корнута.
Впервые ваточник сирийский попал в Европу в XVII ст. как техническая культура и быстро распространился во Франции, Германии и других европейских странах. Можно предположить, что вскоре он был завезен и в Россию. Сначала из стеблей ваточника делали волокна для грубых тканей, веревки, материал для набивки мебели и мягких игрушек. Позже хохолки ваточника шли на изготовление кинопленки, различных спасательных средств, поскольку они почти не смачиваются водой. Волоски хохолков добавляли при изготовлении шелковой, хлопчатобумажной, шерстяной и другой пряжи. Из этих смесей получались удивительно красивые с блеском ткани, но, к сожалению, недолговечные. В некоторых случаях волоски хохолков использовали вместо ваты.
Из ваточника сирийского пробовали получать каучук, поскольку в его соке были обнаружены компоненты каучука и смолы. С этой целью его культивировали в ботанических садах Петербурга, а позднее – в Киевском ботаническом саду и в Белой Церкви. Но производство каучука оказалось трудоемким и дорогостоящим, к тому же каучук получался низкого качества. Шло время, развитие промышленных технологий привело к появлению высококачественного каучука. И к ваточнику как к сырью потеряли интерес. Выращивался он и как декоративное растение. После неоднократных попыток промышленного выращивания данный вид свободно распространился в естественные растительные группы.
Ботаническое описание
Ваточник сирийский относится к семейству ластовневих (Asclepiadaceae). В народе его называют эскулаповой, ластовневой, чумацкой травой. Сегодня ваточник сирийский широко распространен в Северной и Южной Америке, Африке, Прибалтике, Белоруссии, Украине и на Кавказе. Ваточник сирийский – травянистое многолетнее растение высотой до 2 м.
Стебель – толстый прямой, в основном простой. При малейшем повреждении стебля или листьев выделяется густой млечный сок, отсюда и народное название вида – «чумацкая трава», «ластовневая трава». По поверью, соком этого растения ласточки смачивают своим птенцам глаза, чтобы они быстрее открывались. Иногда сок вытекает в таком большом количестве, что его капли даже падают на землю.
Листья – крупные, по форме продолговато-эллиптические, длиной 13-20 см, шириной 4-12 см, расположены супротивно, реже – в очередном порядке, плотные, с толстой средней жилкой, снизу беловатые от густой войлочной опушки. Нижние листья в середине лета всегда опадают.
Цветы – розово-красные, мелкие, похожие на маленькие звездочки, душистые, собраны в соцве-
тие зонтик. Лепестки чашечки цветков оттопыренные, по форме яйцевидные, длиной 3-4 мм, к верхушке заостренные. Венчик надрезанный, лопасти его овальные, длиной 6-7 мм, немного зауженные к верхушке, снаружи кудряво-пушистые. Коронка тычинок состоит из пяти колпакоподобных лопастей с двумя зубцами и роговидным плоским придатком, которые выходят из внутренней плоскости колпачка.
Плод – раздутая серповидная зеленая коробочка с гофрированной поверхностью, длиной 10-12 см, при созревании раскрывается по бокам. Семена темно-коричневого цвета яйцевидной формы, сплюснутые, с длинными белыми шелковистыми волосками, похожими на вату (отсюда и название – ваточник). Ветер разносит семена на дальние расстояния, но они вызревают только в те годы, когда бывает сухая продолжительная теплая осень. Цветет растение на второй-третий год вегетации во второй половине лета, цветение продолжается 3-4 недели.
Корневая система – стержневая с утолщенными горизонтальными корневищами, которые далеко отходят в стороны. В качестве декоративного растения выращивают другие два вида рода – ваточник мясо-красный и ваточник туберозовый.
Ваточник мясо-красный, или инкарнатный, – Asclepias incarnata L – многолетнее растение до 100-120 см высотой. Стебли ветвистые. Листья расположены супротивно, слегка опушенные, удлиненные, по форме широколанцетные. Цветки красные или розово-пурпурные с приятным ароматом, собраны в зонтиковидное соцветие. Цветет в июле-августе, цветение продолжается 30-35 дней. В культуре с 1635 года. Зимостойкий, но желательно проводить профилактическое мульчирование и укрытие сухими листьями.
Ваточник туберозовый – Asclepias tuberosa – невысокое (50-70 см) растение с яркими оранжевыми цветками, которые могут служить удачным дополнением флористической композиции, оформленной в красных или темно-зеленых тонах. Крупные соцветия украшают побеги с середины лета и в течение почти всей осени. Несмотря на то что этот вид ваточника достаточно морозостойкий, он всеже требует укрытия на зиму и не всегда зимует в зоне лесостепи при наличии даже зимнего укрытия.
Биология развития
Ваточник сирийский привлекает своим внешним видом и людей, и насекомых. Цветет в июле – августе. Запах его цветков напоминает запах шоколадного торта.
Растение образует мощную розетку, которая имеет достаточно высокую энергию роста, поэтому уже в июне-июле может значительно превышать такие сельскохозяйственные культуры, как подсолнечник, сахарная свекла, кукуруза, пшеница, соя, рапс.
Корневая система вида очень мощная, способна проникать на 4-5 м в грунт для поиска воды и питательных веществ. По биологической классификации ваточник относится к коренепаростковым растениям.
Размножается ваточник и корнями, и семенами. При попадании в грунт семена быстро прорастают и в течение вегетационного сезона образуют колонию растений, поскольку кусты быстро разрастаются. Белые шелковистые волоски на семенах способствуют распространению их ветром на большие расстояния. Новые растения из почек корневой системы начинают образовываться в июле – августе, но поверхности почвы они достигают только следующей весной. Рост корней и корневых побегов прекращается в середине августа – начале сентября. Молодое растение ваточника сирийского, проросшее из корневых отростков, начинает образовывать новые корневые побеги уже на 18-22 день после прорастания.
Семена ваточника после созревания (90% от всех образовавшихся семян) впадают в состояние первичного покоя. Также семена могут впадать в состояние вторичного покоя, если в течение нескольких дней держится низкая температура воздуха или недостаточное количество влаги.
В почве семена сохраняют жизнеспособность в течение трех лет. Если грунтовая засуха длится пять месяцев, семена ваточника сирийского погибают. Млечный сок, находящийся в стебле и листьях ваточника, отпугивает вредителей.
Экология
Ваточник сирийский хорошо развивается на открытых участках. К почвам неприхотлив, но лучше разрастается на окультуренных землях.
Это засухоустойчивое и морозостойкое растение, зимует оно без повреждений, не требуя укрытия. Правда, первая зимовка у него затягивается, и его всходы восстанавливают вегетацию только в начале лета, в последующие годы – в апреле-мае.
Ваточник неприхотлив к свету и влаге. Выдерживает воздействие прямых солнечных лучей в течение длительного периода. Комфортной зоной роста для ваточника являются территории с сухими холодными или теплыми условиями, а также зона лесов. Толерантный этот вид и к осадкам, за год ему необходимо от 400 до 1200 мм, оптимальная среднегодовая температура – 8-14 °С, рН почвы – от 5,5 до 7,3.
Использование
В млечном соке ваточника сирийского содержатся компоненты смол и каучука, а в семенах есть масло, которое используется для технических целей. Из стеблей получают прочное волокно, пригодное для изготовления грубых тканей и веревок. Ваточник сирийский используется в фармакологии, поскольку он обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Используют его и в народной медицине: водный экстракт из семян ваточника – для промываний, повязок, компрессов, лечения различных кожных заболеваний, заживления ран и прекращения воспалительных процессов. Водным экстрактом из соцветий ваточника обрабатывают язвы, гнойные раны и места укусов насекомых. Заготовляют соцветия ваточника при полном его распускании; семена – после полного созревания. Эфирное масло содержится вовсем растении. В соцветиях оно находится в гликозидной форме, поэтому при гидролизе (в процессе ферментации) его содержание увеличивается. Для этого соцветия некоторое время хранят без аэрации в марлевых мешочках, тогда выход масла возрастает до 0,3-0,7%. Эфирное масло цветов этого растения успешно использует французская парфюмерная компания «Коти».
Ваточник сирийский – хороший медонос. Мед, собранный пчелами с его цветов, ароматный. Нектар ваточника для пчел не вреден, но если человек съест ложку такого меда, ему станет плохо. Многие авторы указывают на высокую медопродуктивность ваточника – от 110 до 200 кг с одного гектара. По словам путешественника Кальми, молодые стебли этого растения издавна употребляются в пищу, как спаржа в США. Его цветы придают коричневую окраску сахару, а семенной пух во многих местах Канады используется и сейчас для наполнения подушек и изготовления гнета для свечей.
Имеются сведения и о том, что семена ваточника содержат строфант – очень ценное и дефицитное сердечное средство. В разных частях растения содержится фурфурол – вещество, которое широко используется в производстве пластмасс, и асклепиадин – сильный инсектицид.
Ваточник сирийский принес много новых проблем не только на поля Украины. Большие высокие кусты ваточника сирийского (до 2 м) сильно угнетают культурные растения и затрудняют сбор урожая. Наличие в посевах ваточника сирийского даже в незначительных количествах приводит к потере урожая всех культур, например, в сорго – 720 кг/га, или 2-10%; в овсе – 26%, в сое – 12-19%. Всего ежегодные потери в США от ваточника сирийского составляют около 3,2 млн долларов. Говорят, этот сорняк умный. Он самоорганизовывается – растет так, словно его кто-то насеял рядами.
Ваточник пытается охватить как можно большую площадь. И со временем там, где он появляется, исчезают все культуры и сорняки. По вредности для сельскохозяйственных угодий на государственном уровне сорняки разделяют на карантинные и злостные. Ваточник сирийский в Украине отнесен к злостным сорнякам, но это пока… Агрономы обеспокоены распространением этого растения, поскольку оно трудно поддается химическому и механическому уничтожению, быстро размножается и превращается, как говорят специалисты, в серьезную угрозу для украинских полей.
Меры контроля ваточника сирийского
Вырубка или срезание (механическое удаление) растений только стимулирует дальнейшее развитие корневой системы, что, в свою очередь, приводит к увеличению колонии. Если не проводить никаких мероприятий для уничтожения этого растения, то в течение 3-5 лет поле превратится в сплошную колонию. Контролировать ваточник сирийский чрезвычайно трудно, проблема эта изучена недостаточно. Лишь отдельные научные учреждения и хозяйства проводят поиск наиболее эффективных композиций гербицидов и определяют оптимальные сроки их применения. Специалисты государственной инспекции защиты растений Черкасской области вместе с руководителями хозяйств районов заложили производственные опыты и проводят анализ эффективности действия гербицидов с различными действующими веществами. Положительные результаты получены в Каменском районе, где на посевах кукурузы всходы ваточника сирийского обрабатывали смесью препаратов: Титус (действующее вещество – римсульфурон) – 50 г/га + Мушкет (д. в. йодсульфурон – метил натрия) – 60 г/га +Прилипач ТРЕНД – 90 г/га.
В Городищенском районе внесение гербицидов Банвел, Компас (д. в. дикамба) и Раундап (д. в. глифосат) проводили в фазе 6-8 листьев у ваточника сирийского. Гибель растений составила 68-94%. По результатам, полученным ООО «Презенс», лучшими смесями оказались:
1. Чистополь (д. в. изопропиламиновая соль глифосата) – 10 л/га + Хлебодар (д. в. 2,4-дихлорфенок сиоцтовой кислоты 2-этилгексиловый эфир) – 0,5 л/га + Осотин (д.в. клопиралид) – 0,4 кг/га + Сияние (прилипач) – 200 мл/га;
2. Чистополь (д.р. изопропиламинная соль глифосата) – 10 л / га + Чистец (д.р. флуроксипир) + Осотин (д. в. клопиралид) – 0,4 кг/га + Сияние (прилипач) – 200 мл/га.
Благоприятная фаза для уничтожения ваточника сирийского гербицидами – период от 2 до 9 пар листьев. Учитывая, что после опрыскивания при благоприятных условиях в течение трех недель может наблюдаться отрастание растений, нецелесообразно проводить уничтожение этих растений механическими мерами обработки почвы, чтобы не стимулировать развитие корневой системы. При необходимости лучше повторить внесение гербицидов.
Следует помнить, что ваточник сирийский – многолетнее высококонкурентное коренепаростковое растение, и ни одно разовое истребительное действие, даже при 100% эффективности уничтожения наземной части, не обеспечит полного искоренения ваточника с поля. Для этого потребуется проведение целенаправленной 2-5-летней борьбы с данным видом.
Николай Косолап, Борис Горбунов Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины
Кафедра земледелия и гербологии
Ваточник сирийский или асклепиас: польза и вред
Ваточник сирийский, асклепиас (асклепиас Корнута), ласточкина трава, эскулапова трава или млечная трава (лат. Asclepias syriaca, семейство Кутровые) – все эти названия принадлежат многолетнему, цветущему, травянистому растению высотой до 0,8 – 2 м, родиной которого является Северная Америка. Ваточник сирийский – наиболее известный представитель среди более чем 80-ти видов рода ваточников. На юге Канады и в восточной части США он широко распространен как сорное растение: встречается на обочинах дорог, насыпях, вдоль ограждений, на заброшенных территориях, в полях, лугах и других хорошо освещаемых, дренированных участках с влажной почвой.
При попадании в посевы ваточник негативно влияет на развитие культур, существенно снижая их урожайность. Согласно статистике ежегодный убыток, причиняемый ваточником сельскому хозяйству США, превышает 3 млн. долларов. Не меньший вред приносит его распространение и на угодьях европейских стран. Борьба с ним механическим способом и химическими методами довольно сложная, растение отличается высокой жизнеспособностью, трудно поддается уничтожению, в связи с чем ваточник включен в список инвазивных растений.
Предупреждение: Ваточник сирийский является злостным карантинным трудновыводимым сорняком на полях сельскохозяйственных культур. При выращивании его в качестве декоративного и медоносного растения цветоводам-любителям и дачникам следует заботиться о мерах, пряпятствующих широкому распространению ваточника.
Коренное население использовало прочные волокна стеблей растения для производства текстиля и веревок. Молодые ростки ваточника, отваренные в подсоленной воде и по сей день употребляют в США в пищу вместо спаржи, а в Канаде пушистые хохолки семян служат наполнителями подушек. Также их используют в производстве свечей, изготавливая из волокон-пушинок фитили. С помощью цветов ваточника придают коричневую окраску кристаллам сахара. Растительное масло, добытое из семян ваточника, применяется для технических нужд. Растение содержит сильнейший природный инсектицид – асклепиадин . Кроме того, в его состав входит вещество фурфурол , которое используется в производстве пластмасс.
Ваточник сирийский – солнцелюбивое, засухостойкое, холодо- и морозоустойчивое растение. Все его части содержат токсичный млечный сок, который обильно выделяется при малейшем повреждении растения. Корневище у ваточника ползучее, быстрорастущее, благодаря чему он легко создает многочисленные колонии, занимая значительные территории. Ваточник способен образовывать новые побеги в радиусе метра от материнского растения, быстро завоёвывая новые участки, поэтому при его выращивании необходимо оборудовать в почве вертикальные ограничители либо изначально при посадке помещать семена (части корневища) во вкопанную емкость с дренажными отверстиями. Растение практически не требует ухода, беспроблемно растет на одном месте 10 лет и больше, легко вытесняя при этом другие культуры. Дикорастущие плантации ваточника могут произрастать на одном и том же участке более 50 лет.
В культуру ваточник был введен в 1629 году. Попав в ХVII веке в Европу, он стал использоваться в качестве технического растения. Но попытки производить из его сока каучук, а шелковистые волокна из опушения семян применять вместо ваты, в качестве наполнителя мягкой мебели, игрушек, добавлять в состав различных тканей (для придания им перламутрового отлива и бархатистости) закончились неудачей. Подобные виды деятельности оказались очень трудозатратными и нерентабельными. В результате растение свободно распространилось в дикой природе, и иногда его выращивают как декоративную культуру. Сегодня кроме Северной и Южной Америки ваточник сирийский можно встретить в Европе, Азии, на африканском континенте.
Изначально ваточник сирийский выращивался как эфиромасличная культура. Наибольшее количество эфирного масла содержится в соцветиях и семенах ваточника (20 – 25%). Кроме применения продукта в промышленных отраслях, эфирное масло ваточника пользуется спросом в косметологии и парфюмерии. Для получения парфюмерного продукта эфирное масло добывают из соцветий ваточника в пору раскрытия на них максимального количества цветов. Собранные в момент полного распускания соцветия перед переработкой несколько дней подвергают ферментации. Такой прием позволяет повысить концентрацию эфирных веществ в сырье. Помимо эфирного масла в косметической промышленности востребована коричная кислота, добываемая из семян ваточника, которая в небольшом количестве (1 – 5 %) входит в состав эффективных солнцезащитных кремов. Масло, полученное из семян, используется для производства жидкого мыла.
Лечебные свойства культуры были хорошо известны в древности. Индейские племена применяли ваточник в качестве антигельминтного и рвотного средства. В наше время народная медицина использует млечный сок растения аналогично соку чистотела. Он помогает удалить пигментные пятна, заживить укусы насекомых, справиться с некоторыми кожными заболеваниями. Ваточник издавна известен противовоспалительным и бактерицидным действием. Отвар и экстракт семян применяют для промывания ран, в т. ч. гнойных, язв, с его помощью лечат лишай, экзему, псориаз.
В листьях растения содержатся аскорбиновая кислота, каротиноиды, гликозид асклепиадин, близкий к строфантину, стероидному гликозиду кардиотонического действия, аминокислоты и другие биологически активные вещества. Порошок из сухого корневища используется при воспалительных процессах в почках, простатите, как мочегонное, а также в качестве отхаркивающего и противокашлевого средства.
Наибольшую ценность ваточника сирийского представляют его нектароносные свойства. Период цветения культуры охватывает промежуток между цветением белой акации и подсолнуха, когда взяток с других нектароносных растений очень незначителен. Цветы очень ароматные, диаметром до 1 см, окрашены изредка в белый, чаще в нежно-розовый или бледно-лиловый цвет, собраны в полусферические зонтичные соцветия (по 20 – 130 шт. в одном соцветии).
Каждый цветок имеет пять крупных воронкообразных нектарников, наполненных душистым нектаром (до 3 мг в каждом нектарнике). Пчелы могут собрать за день с одного цветка ваточника более 15 миллиграмм нектара, а каждый цветок способен вырабатывать нектар восемь дней. При обильном цветении ваточника, которое длится не менее месяца, взяток с одного гектара плантации составляет 750 – 1000 кг. При этом продукт отличается очень тонким, нежным ароматом (дегустаторы сравнивают его с ароматом шоколадного торта) и совершенно особенным, специфическим вкусом. Относится к элитным сортам меда. По цвету ваточниковый мед очень светлый, прозрачный, иногда светло-желтого оттенка. Крышечки на сотах имеют жемчужно-белую окраску.
Наиболее оптимальная температура для продуцирования нектара ваточником находится в пределах +20. 30 ° С. В условиях продолжительной знойной и засушливой погоды нектар становится очень густым и вязким, что серьёзно затрудняет пчелиный медосбор. Кроме того, цветы ваточника имеют такое строение, которое небезопасно для насекомых: их пыльцевые карманы представляют собой своеобразную ловушку и могут защемлять лапки пчел, из-за чего те изредка погибают.
В завершение цветения на прямых стеблях растения образуются плоды – очень декоративные семенные коробочки ярко-зелёного цвета длиной 8 – 15 см. При созревании коробочки становятся светло-коричневыми, их стенки высыхают и растрескиваются вдоль по шву. Внутри каждого плода находится множество (от 80 до 300 шт. и более) плоских, овальных, оранжево-коричневых семян диаметром 6 – 10 мм, увенчанных пучками очень нежных и шелковистых, пушистых нитей, на ощупь напоминающих вату. Одно растение за сезон производит до 2 – 3 тысяч семян, которые легко распространяются с помощью ветра на значительных территориях. Они обладают хорошей всхожестью (до 90%), сохраняя её до трех лет (не полностью). Иногда семена, попавшие в почву, могут прорастать спустя пять лет.
Ваточник
Земледельческая газета 1902 год
Ваточник и пчелы
(Asclepias Syriaca)
В 1897 году в №№ 40 и 41. «Земледельческой Газеты» была помещена статья г. Сонседскаго, знакомящая с экономическими и техническими свойствами ваточника, я же хочу сообщить свои наблюдения о нем, как об очень хорошем медоносе, успешно культивирующийся в Старобельских степях Харьковской губернии.
О значении этого растения, как медоноса, мнения пчеловодов диаметрально противоположны: насколько оно восхваляется одними, на столько порицается другими.
Профессор Кук в Мичигане говорил, что это растете считалось Геддоном прекрасным и очень высоко им ценилось, а в то же время проф. Рейлей милостиво советовал садить Asclepias, чтобы убивать пчел. Подобное мнение встречалось и у нас на страницах специальных пчеловодных журналов: то его рекомендуют, то, наоборот, предупреждают не разводить, чтобы не губить пчел.
О полезности растения
Культивируется ваточник здесь уже 8 лет; к почве неприхотлив и почти везде удается, и особенно пригоден для закрепления песков с близкими грунтовыми водами и действующих оврагов с крутыми стенками.
Плод у него многосеменной, листва и семена снабжены пучком волосков очень нежных, шелковистых и блестящих. Из этих волосков или пуха, как мы их называем, сделана у меня подушка в 1894 году и по сие время она не теряет своего вида, мягка, упруга и легка; пух в ней не сбивается и он совершенно гарантирован от порчи его молью.
Теперь готов верхний матрас, а с устройством в последние годы пасеки я набиваю пухом ваточника подушки на головы ульев при снаряжении их на зимовку. Согревая пчел пухом ваточника, я тем временем присматривалась к взятку с него пчелами и должна была сказать, что он на столько же тепло согревает желудки пчел, как и них жилища.
Агротехника ваточника
Ваточник принадлежит семейству Asclepiadeae, очень распространен в Америке. Растение многолетнее с ползущими корневищами, и отмирающими ежегодно стеблями, достигающими в благоприятное лето 2— 3 ½ аршин, в дождливое 4-х, а в сухое 2 — 2 ½ ар. С супротивными продолговато эллиптическими листьями, напоминающими листья фикуса; цветы собраны в многоцветковые зонтики грязно-фиолетового цвета. Построены они по пятерному типу с плотно прижатыми пыльниками к рыльцу.
Разводится ваточник семенами или ползучими корневищами. Последний способ легче, быстрее и удобнее, так как корневища можно делить на самые мелкие части и они принимаются превосходно при своевременной посадке. На больших же площадях (неудобных для другого какого-либо пользования) лучше разводить семенами (всхожесть их до 90% и более), причем предварительно следует посеять их на грядки для получения собственных сеянцев.
Грядку произвольной длины в 1 ½ ар. ширины следуем перештыковать на 6—8 вер.; провести поперечные борозды на 4 вер. друг от друга и в средине апреля, по миновании жестоких утренников, посеять негусто семена (зерно от зерна на ¼- ½ дюйма), прикрыть их слоем рыхлой земли в ¼ дюйма и присорить всю гряду слегка соломою для удержания влаги.
Через 8—10 дней взойдут сеянцы, которые время от времени следуем освобождать от сорных трав, не снимая соломенной покрышки, а в засушливое лето нужно полить 1 — 2 раза в течение лета; к осени саженцы поднимутся до 4— 8 вершков; с наступлением морозов нужно укрыть их потолще соломою; весною же, сняв покрышку, производить выкопку сеянцев для посадки их на подлежащую к посадке площадь, которая должна быть соответственно обработана в зависимости от ее положения, и величины.
На ровных больших площадях производится обыкновенная распашка до 6 вершков глубины при тщательной бороновке. Если же площадь небольшая, то ее удобнее поглубже перекопать; на склонах и сыпучих песках лучше производить или плуговые борозды пли канавки на расстоянии одна от другой на 1 ½ аршина.
Подготовленный тем или иным способом площади маркируются: продольные ряды проводятся на 1 ½ ар., а сеянцы (корневища) высаживаются в рядах на расстоянии одного аршина под лопату или обыкновенный сажальный кол.
В первое лето после посадки ваточник требует довольно тщательного ухода, состоящего в уничтожении сорных трав и рыхлении почвы мотыгами или конными орудиями (конный пли ручной культиватор «Пеланет») от 3 до 5 раз в лето.
В последующие годы необходимо один или два раза в лето взрыхлять почву. На второй год после посадки он начинает цвести с половины июня до половины июля, что очень важно для степной местности; при дождливом нее лете растение развивается настолько, что уже в первый же год начинает цвести в августе месяце.
Мед и секреты ваточника
Мед белый, прозрачный и ароматичный. В сырое лето на лепестках цветочков сверкают капли нектара, как бриллианты на солнце, и вокруг кустов жужжать, кружатся, взвиваются мухи, бабочки, шмели, осы, дикие и культурные пчелы. Слуховые впечатления получаются великолепные, но так как без жертв в борьбе за существование не обходится, то таковыми, как более слабыми и малыми, являются мухи, дикие мелкие пчелки и т. п., что омрачает радостное настроение созерцающего. И он готовь возразить против культуры ваточника, как медоноса для пчел, видя, что и с этими последним творится что-то неладное во время собирания нектара с Asclepias
Syriaca. То будто пчелка возвращается с оторванною ножкою в улей, то прежде чем перелететь на другой цветок она должна употребить время и усилие, чтобы освободить лапку из цветка, как из ловушки, и вам кажется, что ваточник затем только и выделяем нектар, чтобы приманивать бедных насекомых в плен.
Наблюдения
Я была очень заинтересована подобным явлением и ради выяснения истины такого явления стала уделять свободное время наблюдению над ваточником предпочтительно пред другими цветущими одновременно медоносами. У меня культивируется 15 медоносных трав и не воспрещается пчелам посещать деревья и кусты, насаживающийся в степи с опытною целью.
Вызвано вышеуказанное явление анатомическою особенностью цветка, вводящею некоторых пчеловодов в заблуждение и потому объявляющих войну AscelepiO, которое якобы улавливает пчел своими липкими пыльниками, при этом пчелы в непосильной борьбе или погибают или же искалеченные, с оторванными лапками, возвращаются в свои жилища, становясь неспособными к дальнейшей работе.
Между тем в течение наблюдения нескольких лет не было замечено, чтобы пчелы погибали или отрывали себе ножки. Правда, некоторые мухи, а также мелкие дикие пчелы, как и раньше я говорила, в погоне за вкусным, прозрачным, как хрусталь, нектаром по своей юркости и неосторожности попадают лапками в вертикальные щели, расположенные сбоку в цветоложе между двух соседних лепестков, ведущих в особое отделение цветка, где хранятся булавидные пыльники, дающие цветковую массу с ножкою, прилипающею к липким железам, сидящим в углах рыльца.
До созревания пыльника пыльца (цветковая масса) не показывается из щели, крайне узкой, еле заметной снаружи; при раздражении насекомыми она —щель— расширяется настолько, что лапка мелкого насекомого (мухи, мелкой ночной бабочки, дикой пчелки) при неосторожности его может попасть в ловушку, после чего щель захлопывается и цветок удерживает бедную пленницу до созревания пыльника. Если до тех пор насекомое не погибнет; и если он созреет до смерти насекомого, что наступает через сутки и более после разверзания цветка и начала выделения нектара, то насекомое с радостью выдергивает свою лапку вместе с приставшею цветковою массою. И летит на 2-й цветок с созревшим рыльцем, где созревшая пыльца прилипает к рыльцу и насекомое, освободив от ноши свою лапу, продолжает работать так дальше, совершая опыление.
Пчелы на ваточнике
Домашние же пчелы и крупные дикие настолько осторожны, что не садятся на цветок так, чтобы ланка их приходилась против упомянутых щелей. Этому помогает также расположение сравнительно толстых, упругих лепестков и величина самого насекомого, которому при локании нектара удобнее держаться за кончики лепестков, чем за самое цветоложе, на котором расположены хитрые щели ловушки.
Пчелы также способствуют оплодотворению цветков ваточника, и то только в том случае, если вздумают собирать в запас хлебну или пергу. По созревании пыльцы, когда щель раскрыта и пыльник со своею цветковою массою пыльцой появится снаружи, пчелы дотрагиваются до ее и масса прилипает к коготку пчелиной лапки.
Потрудившись над освобождением лапки от назойливой пыльцы, пчелка летит на следующий цветок с созревшим рыльцем, где и оставляет пыльцу, производящую впечатление по оставлении ее на цветке оторванной лапки, или нее пчелы летят с него в ульи и при вхождении в него она производит впечатление искалеченной, как будто вырвана у нее ножка из своего места прикрепления.
Вот эти то цветковые массы с ножками, разбросанный на рыльцах цветов и докучливо прилипающие к лапкам пчел и насекомых. Часто пытающихся освободиться от них, и производит впечатление на зрителя какой-то ловушки, находящейся внутри ваточника, отрывающего ножки насекомым и делающего бедную пленницу неспособной к работе. А между тем пчелки, нагруженные такою пыльцой с наполненными желудочками чудным нектаром щедрыми дарами ваточника, отлично принимаются в улей, перерабатывают быстро сок его при июльской жаре в мед тонкого вкуса. Изящного вида и снабжают таковым нас в течение нескольких лет, вызывая тем непреодолимое желание поделиться своими наблюдениями с гг. пчеловодами. Быть может, у одних рассеются предупреждения против ваточника, а у других родится желание посадить у себя Asclepia Syriaca ваточник.
Летом 1901 года ваточник положительно был усеян луговым мотыльком, высасывавшим нектар до полной сухости цветка. Несмотря на это, все-таки пчелы пользовались нектаром, хотя в значительно меньшем количестве, чем все предшествовавшие годы, бывшие иногда не менее жарками.
Ваточник сирийский или асклепиас: польза и вред
Ваточник сирийский, асклепиас (асклепиас Корнута), ласточкина трава, эскулапова трава или млечная трава (лат. Asclepias syriaca, семейство Кутровые) – все эти названия принадлежат многолетнему, цветущему, травянистому растению высотой до 0,8 – 2 м, родиной которого является Северная Америка. Ваточник сирийский – наиболее известный представитель среди более чем 80-ти видов рода ваточников. На юге Канады и в восточной части США он широко распространен как сорное растение: встречается на обочинах дорог, насыпях, вдоль ограждений, на заброшенных территориях, в полях, лугах и других хорошо освещаемых, дренированных участках с влажной почвой.
При попадании в посевы ваточник негативно влияет на развитие культур, существенно снижая их урожайность. Согласно статистике ежегодный убыток, причиняемый ваточником сельскому хозяйству США, превышает 3 млн. долларов. Не меньший вред приносит его распространение и на угодьях европейских стран. Борьба с ним механическим способом и химическими методами довольно сложная, растение отличается высокой жизнеспособностью, трудно поддается уничтожению, в связи с чем ваточник включен в список инвазивных растений.
Предупреждение: Ваточник сирийский является злостным карантинным трудновыводимым сорняком на полях сельскохозяйственных культур. При выращивании его в качестве декоративного и медоносного растения цветоводам-любителям и дачникам следует заботиться о мерах, пряпятствующих широкому распространению ваточника.
Коренное население использовало прочные волокна стеблей растения для производства текстиля и веревок. Молодые ростки ваточника, отваренные в подсоленной воде и по сей день употребляют в США в пищу вместо спаржи, а в Канаде пушистые хохолки семян служат наполнителями подушек. Также их используют в производстве свечей, изготавливая из волокон-пушинок фитили. С помощью цветов ваточника придают коричневую окраску кристаллам сахара. Растительное масло, добытое из семян ваточника, применяется для технических нужд. Растение содержит сильнейший природный инсектицид – асклепиадин . Кроме того, в его состав входит вещество фурфурол , которое используется в производстве пластмасс.
Ваточник сирийский – солнцелюбивое, засухостойкое, холодо- и морозоустойчивое растение. Все его части содержат токсичный млечный сок, который обильно выделяется при малейшем повреждении растения. Корневище у ваточника ползучее, быстрорастущее, благодаря чему он легко создает многочисленные колонии, занимая значительные территории. Ваточник способен образовывать новые побеги в радиусе метра от материнского растения, быстро завоёвывая новые участки, поэтому при его выращивании необходимо оборудовать в почве вертикальные ограничители либо изначально при посадке помещать семена (части корневища) во вкопанную емкость с дренажными отверстиями. Растение практически не требует ухода, беспроблемно растет на одном месте 10 лет и больше, легко вытесняя при этом другие культуры. Дикорастущие плантации ваточника могут произрастать на одном и том же участке более 50 лет.
В культуру ваточник был введен в 1629 году. Попав в ХVII веке в Европу, он стал использоваться в качестве технического растения. Но попытки производить из его сока каучук, а шелковистые волокна из опушения семян применять вместо ваты, в качестве наполнителя мягкой мебели, игрушек, добавлять в состав различных тканей (для придания им перламутрового отлива и бархатистости) закончились неудачей. Подобные виды деятельности оказались очень трудозатратными и нерентабельными. В результате растение свободно распространилось в дикой природе, и иногда его выращивают как декоративную культуру. Сегодня кроме Северной и Южной Америки ваточник сирийский можно встретить в Европе, Азии, на африканском континенте.
Изначально ваточник сирийский выращивался как эфиромасличная культура. Наибольшее количество эфирного масла содержится в соцветиях и семенах ваточника (20 – 25%). Кроме применения продукта в промышленных отраслях, эфирное масло ваточника пользуется спросом в косметологии и парфюмерии. Для получения парфюмерного продукта эфирное масло добывают из соцветий ваточника в пору раскрытия на них максимального количества цветов. Собранные в момент полного распускания соцветия перед переработкой несколько дней подвергают ферментации. Такой прием позволяет повысить концентрацию эфирных веществ в сырье. Помимо эфирного масла в косметической промышленности востребована коричная кислота, добываемая из семян ваточника, которая в небольшом количестве (1 – 5 %) входит в состав эффективных солнцезащитных кремов. Масло, полученное из семян, используется для производства жидкого мыла.
Лечебные свойства культуры были хорошо известны в древности. Индейские племена применяли ваточник в качестве антигельминтного и рвотного средства. В наше время народная медицина использует млечный сок растения аналогично соку чистотела. Он помогает удалить пигментные пятна, заживить укусы насекомых, справиться с некоторыми кожными заболеваниями. Ваточник издавна известен противовоспалительным и бактерицидным действием. Отвар и экстракт семян применяют для промывания ран, в т. ч. гнойных, язв, с его помощью лечат лишай, экзему, псориаз.
В листьях растения содержатся аскорбиновая кислота, каротиноиды, гликозид асклепиадин, близкий к строфантину, стероидному гликозиду кардиотонического действия, аминокислоты и другие биологически активные вещества. Порошок из сухого корневища используется при воспалительных процессах в почках, простатите, как мочегонное, а также в качестве отхаркивающего и противокашлевого средства.
Наибольшую ценность ваточника сирийского представляют его нектароносные свойства. Период цветения культуры охватывает промежуток между цветением белой акации и подсолнуха, когда взяток с других нектароносных растений очень незначителен. Цветы очень ароматные, диаметром до 1 см, окрашены изредка в белый, чаще в нежно-розовый или бледно-лиловый цвет, собраны в полусферические зонтичные соцветия (по 20 – 130 шт. в одном соцветии).
Каждый цветок имеет пять крупных воронкообразных нектарников, наполненных душистым нектаром (до 3 мг в каждом нектарнике). Пчелы могут собрать за день с одного цветка ваточника более 15 миллиграмм нектара, а каждый цветок способен вырабатывать нектар восемь дней. При обильном цветении ваточника, которое длится не менее месяца, взяток с одного гектара плантации составляет 750 – 1000 кг. При этом продукт отличается очень тонким, нежным ароматом (дегустаторы сравнивают его с ароматом шоколадного торта) и совершенно особенным, специфическим вкусом. Относится к элитным сортам меда. По цвету ваточниковый мед очень светлый, прозрачный, иногда светло-желтого оттенка. Крышечки на сотах имеют жемчужно-белую окраску.
Наиболее оптимальная температура для продуцирования нектара ваточником находится в пределах +20. 30 ° С. В условиях продолжительной знойной и засушливой погоды нектар становится очень густым и вязким, что серьёзно затрудняет пчелиный медосбор. Кроме того, цветы ваточника имеют такое строение, которое небезопасно для насекомых: их пыльцевые карманы представляют собой своеобразную ловушку и могут защемлять лапки пчел, из-за чего те изредка погибают.
В завершение цветения на прямых стеблях растения образуются плоды – очень декоративные семенные коробочки ярко-зелёного цвета длиной 8 – 15 см. При созревании коробочки становятся светло-коричневыми, их стенки высыхают и растрескиваются вдоль по шву. Внутри каждого плода находится множество (от 80 до 300 шт. и более) плоских, овальных, оранжево-коричневых семян диаметром 6 – 10 мм, увенчанных пучками очень нежных и шелковистых, пушистых нитей, на ощупь напоминающих вату. Одно растение за сезон производит до 2 – 3 тысяч семян, которые легко распространяются с помощью ветра на значительных территориях. Они обладают хорошей всхожестью (до 90%), сохраняя её до трех лет (не полностью). Иногда семена, попавшие в почву, могут прорастать спустя пять лет.