Донник – описание и особенности, медоносность, агротехника, мед из донника

Мед донниковый: лечебные свойства, как выявить подделку

Наиболее ценный и полезный продукт пчеловодства — мед донниковый. Нектар пчелы собирают с лекарственного одноименного растения донник, которое активно используется народной, традиционной медициной, его применяют в животноводстве и парфюмерной промышленности. Донник в переводе с латыни звучит как «медовый цветок», что подтверждает его исключительную медоносность. Сбалансированный состав и особенный вкус дали возможность отнести этот вид к эталонному меду.

Описание и полезные свойства донникового меда

Сам донник обладает исключительными целебными характеристиками. Целые заросли красиво цветущего растения встречаются достаточно часто на опушках, в районе обочин, по берегам водоемов. Донник в природе встречается двух видов, которые отличаются по оттенкам цветов – белый донник и желтый. Привлекает пчел приятным ароматом, содержащим кумарин. Цветет на протяжении всего лета и является исключительным медоносом. Все целебные качества растения содержит мед из донника.

Многие пасечники специально вывозят в ульи в места, где отмечены большие плантации донника. Продукт отличают определенные свойства:

  • цвет зависит от сорта донника, от светло-коричневого, иногда белого, до темно-бежевого;
  • легкий, приятный аромат у собранного с белых цветов, запах содержит едва уловимые ванильные нотки;
  • нежный вкус, имеется характерная горчинка, у собранного с желтого цветка;
  • кристаллизуется, после чего становится белым с едва заметным желтоватым оттенком и вязкой консистенцией.

Необходимо внимательно выбирать такой мед, так как под видом донникового иногда предлагают рапсовый, который ценится намного ниже. У этих сортов абсолютно разные вкусы, он не имеет полезные свойства. Поэтому стоит соблюдать внимательность и приобретать продукт у надежных пасечников.

Состав и калорийность донникового продукта

Мед из донника содержит все компоненты в концентрированном виде, которые имеются в составе растения:

  • углеводы, основу составляют фруктоза и глюкоза;
  • жиры отсутствуют;
  • белки;
  • зола;
  • большая группа витаминов В;
  • аскорбиновая кислота;
  • филлохинон;
  • токоферол;
  • все важные микроэлементы;
  • дубильные вещества;
  • органические кислоты;
  • эфирные масла;
  • кумарин.

В 100 гр. содержится до 312 ккал. Благодаря такому богатейшему составу мед донниковый не просто полезен и имеет целебные свойства, он относится к элитному сорту.

Как добывают полезный донниковый нектар

Учитывая свойства этого степного меда, многие пасечники стараются вывозить своих подопечных в места, где замечены обильные плантации растения. Некоторые специально засевают поля донником. Растение неприхотливо, цветение начинается в начале июня и длится до сентября. За это время удается собрать довольно внушительный урожай.

Донниковый мед: целебные свойства

Далеко не все знают, какие именно полезные свойства имеет донниковый мед. Важно соблюдать норму, чтобы он стал таковым для организма. Продукт достаточно концентрированный, поэтому большие дозы могут нести обратный эффект. Рекомендовано употреблять по одной маленькой ложке перед каждым приемом пищи (за полчаса).

При тяжелых патологиях доза может быть увеличена до 50 гр./сутки для взрослых и 30 гр. для детей.

Донниковый мед, собранный с белых цветов, имеет больше целебных свойств.

Для женщин

Донниковый мед полезен для женщин в период менопаузы, так как помогает снять признаки раздражительности, усталости, нормализовать сон. Особенно полезен он для кормящих мам, так как имеет свойства увеличивать лактацию. Эти свойства самого растения часто используют на животноводческих фермах, добавляя в пищу молочным животным.

Полезен это продукт пчеловодства при лечении цистита, воспаления яичников. Свечи, в состав которых входит мед, рекомендуют использовать при эрозиях и других заболеваниях мочеполовой системы.

Для мужчин

На протяжении многих веков сам донник и мед, собранный из его нектара, является природным афродизиаком, повышает либидо. Не менее полезен он при лечении мочеполовой системы у мужчин. Эффективны примочки и компрессы при лечении воспалений в суставах. Он является природным антибиотиком, спазмолитиком, обладает противосудорожным эффектом. Поэтому быстро снимает боль, устраняет воспалительные признаки.

Помощь при заболеваниях

Все полезные свойства, которые имеет донник, характерны для этого продукта. Его применяют:

  • как профилактическое средство против простуды;
  • для укрепления иммунной системы;
  • при бессоннице и неврозах;
  • поле тяжелых физических нагрузок для восстановления сил;
  • при варикозе;
  • гипертонии;
  • при лечении туберкулеза;
  • полезный донниковый для наружного применения;
  • для снятия астматических приступов;
  • устранения проблем со стороны ЖКТ.

Проще сказать, что в определенных дозах донниковый мед полезен при лечении любых патологий, а также для наружного применения в дерматологии, косметологии. Противопоказания

Донниковый мед не может быть одинаково полезен всем. Имеет характерный ряд противопоказаний. Не рекомендовано употреблять его:

  • детям до одного года;
  • во время беременности;
  • при разных стадиях диабета;
  • людям, страдающим ожирением;
  • при заболеваниях крови или нарушениях со стороны кроветворных органов;
  • при аллергии на мед или другие продукты пчеловодства.

Не рекомендовано принимать перед выходом на улицу, так как донник является мочегонным средством. Из-за большого количества кумарина в составе меда, не стоит начинать его прием людям с сердечными патологиями или с гипертонией без предварительной консультации с врачом.

Кумарин имеет свойство влиять на ток крови, отвечает за ее свертываемость, увеличивает проницаемость сосудов и это может спровоцировать внутренние кровотечения. Отчасти такие же свойства имеет донник и мед из него. Поэтому употреблять его как обычный, не рекомендовано. Полезный он только в минимальных количествах.

Применение в косметологии

Донниковый мед был незаслуженно забыт на некоторое время. Сейчас это средство возрождено. Активно применяется не только в народной медицине. Незаменима его польза в косметологии. Присутствие в составе масок оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи, убирает сыпь или крапивницу, активизирует процесс регенерации клеток эпидермиса (омоложение). Нормализует деятельность сальных желез.

Как выявить подделку

Этот продукт пчеловодства набирает популярность. Ситуация активизирует разных мошенников, перекупщиков. Таких «пасечников» лучше обходить стороной. Для увеличения прибыли они добавляют сахар, крахмал, разводят его с медом, собранным с люцерны или рапса. Важно понимать, как он выглядит. Существует несколько способов, которые помогут выявить подделку.

  1. Задавая вопросы о сортах, пчелах или пасеке, свойствах меда и самого донника перекупщик постарается избежать ответа, переводя разговор на другие темы.
  2. Необходимо четко понимать, что он имеет отличительные свойства. У белого присутствует запах ванили, для более темных видов характерна легкая горчинка и запах свежескошенной травы.
  3. В стакане с водой капля натурального осядет на дно, поделка растворится. Такие свойства имеют все виды натурального меда.
  4. Если к небольшой порции добавить капельку йода, то донниковый не изменит цвета, фальсификат посинеет.
  5. При добавлении ложки уксуса никакой реакции не произойдет, если такое сделать с подделкой, появятся пузырьки. Это говорит о том, что добавлен мел или крахмал.
  6. Если развести водкой, то подделка выпадает на дно в виде осадка. Это говорит о наличии патоки, сахара или других нежелательных примесей.

При длительном хранении быстро теряет свои лечебные свойства из-за контакта с кислородом. Долго сохраняется только в запечатанных сотах. Поэтому не стоит покупать впрок. Лучше если он приобретается на один сезон и в следующем году закупается из нового урожая.

Донник и его польза как медоносного растения

Донник медонос, встречающийся по всей территории бывшего Советского Союза. Известно около одиннадцати видов растения, но для пчеловодческих хозяйств ценность представляют только две его разновидности – белая и желтая.

Важно! Донник украинские пчеловоды называют медонос буркун (медун). Это одно и то же растение.

Значение для сельского хозяйства

Культивируется как трава, дающая высокие урожаи пыльцы и нектара.

Медонос донник неприхотлив к качеству грунта, устойчив к сильной жаре и морозам. Отлично приживается на неудобьях – вдоль дорог, на железнодорожных насыпях, в оврагах, на склонах холмов. Хорошо переносит каменистую и глинистую почву. Но не может расти на кислых грунтах и песчаниках.

Опыляется как перекрестно, так и самостоятельно. Живет один-два года в зависимости от сорта. Отличается прямым очень высоким для трав стеблем – от 1,5 метров. А донник белый медонос, достигающий рекордной высоты в три метра.

Оба сорта (белый и желтый), высаживаемые вдоль пасек, цветут массово и продолжительно – с первых чисел июля до поздней осени.

Желтый

Медонос желтый донник берет название от своих соцветий. Они ярко-желтые, мелкие, собранные в удлиненные кисти. Листья тройчатые, имеющие зазубренные края. Высота стебля 1-1,5 метра.

Выбрасывает соцветия с первых дней июля. Цветение длится до наступления осени. Важность этой травы для пасек чрезвычайно высока – она продолжает стабильно давать нектар и пыльцу, когда уже не цветут другие дикоросы.

Длительное цветение обусловлено биологическими особенностями травы – соцветия образуются на стебле неравномерно. А цветут они постепенно, распускаясь на стебле и боковых веточках снизу вверх. Причем по мере роста побегов, в их пазухах формируются новые кисти соцветий.

Каждый отдельный цветок живет до двух суток. Всего в одной кисти насчитывается до 120 цветков. На одном стебле можно обнаружить 60-70 таких крупных соцветий (порядка 5 000 цветков). Цветет одна кисть до двух недель.

Донник желтый медонос, обеспечивающий качественную поддержку и правильное развитие пчелосемей в безвзяточные периоды. Чрезвычайно ценен для пасек.

Белый

Медонос донник белый отличается высоким стеблем – от 2,5 до 3 метров. Цветки у него мелкие, собранные в кисти, белого цвета. Строение листков такое же, как у желтого сорта.

Зацветает в первых числах июля. Цветение длится до поздней осени и первых заморозков. Ценится пчеловодами как отличный медонос.

На заметку: Оба сорта весьма привлекательны для медоносных пчел. Как только зацветает донник, насекомые полностью игнорируют другие растения, распустившиеся вблизи пасеки.

Агротехника

Семена этой травы сохраняют всхожесть в течение десяти лет.

Желтая разновидность медоноса хорошо размножается самосевом – семена легко осыпаются, быстро прорастают и укореняются, образуя непроходимые заросли.

Также можно рассаживать оба сорта растения самостоятельно. Собранные семена протираются между двумя листами наждачной бумаги до появления небольших царапин, через которые к зародышу будет быстрее поступать влага. Затем они вымачиваются в воде в течение трех часов (должны хорошо набухнуть).

Растение плохо всходит на сильно взрыхленном грунте! Поэтому подготовленное под посадку место не нужно перекапывать.

Посев ведется широкими рядами (междурядье в 40-60 см) на глубину трех сантиметров. Одновременно можно внести в грунт суперфосфат в гранулах. Кислая почва требует предварительного известкования.

Читайте также:  Сумах - описание, виды, распространение, медоносность, агротехника

Сроки высева выбираются в зависимости от климата. В засушливых регионах лучше сделать это ранней весной, не позднее последней декады апреля. В местностях с благоприятными погодными условиями посев можно перенести на осень. Первые всходы появляются через три недели после высадки.

На заметку: Трава медонос донник вне зависимости от сорта является хорошим предшественником для кукурузы и сахарной свеклы.

Медопродуктивность

Медоносность растения напрямую зависит от правильной агротехники и погоды.

Но даже в засушливые годы донник как медонос дает достаточно высокие урожаи – порядка 130-200 килограмм товарного меда с каждого гектара. Концентрация сахара в нектаре средняя – от 22 до 55 процентов.

Полученный мед имеет приятный запах, напоминающий свежескошенное сено, белый цвет с зеленоватым или янтарным оттенком, и мягкий вкус с небольшой горчинкой как у ванили. Кристаллизуется, образуя твердую крупнозернистую массу.

Полезные свойства

Помимо высоких вкусовых качеств донниковый мед обладает рядом характеристик, превращающих этот пчелиный продукт в народное лекарственное средство.

Основное полезное свойство – его способность укреплять иммунную систему человека. Рекомендуется в народной медицине в качестве общеукрепляющего средства.

Также этот продукт употребляется:

  • для усиления лактации у кормящих женщин (по десертной ложке после каждого приема пищи);
  • для профилактики простуд, при эпидемиях гриппа, респираторных инфекций;
  • для облегчения отхода мокроты при сильном кашле (добавляется в углубление, вырезанное в редьке, и пьется вместе с выделившимся соком);
  • для нормализации пониженного артериального давления;
  • для улучшения цвета кожи (входит в состав косметических масок и обвертываний);
  • для рубцевания ран, нарывов, снятия воспаления в местах расширения вен при варикозе;
  • для борьбы с бессонницей (по столовой ложке на 150-200 мл теплой воды за полчаса до сна).

Поделиться ссылкой на статью в социальных сетях:

Донниковый мед: полезные свойства и противопоказания. Растение донник: описание и фото

Мед является ценнейшим натуральным продуктом, обладающим множеством целебных свойств. Его разные сорта влияют на организм по-разному. Всем известно, что липовый незаменим при кашле, а подсолнечный – отличный помощник при лечении заболеваний сердца.

Чем отличается мед разных сортов?

На Земле существует огромное количество сортов меда. Пчеловоды утверждают, что оно даже превышает количество медоносных растений на нашей планете. Труженицы-пчелы перерабатывают нектар, собранный с различных цветущих растений, кустарников и трав, деревьев. В связи с тем, что растения обладают разными свойствами, и конечный продукт получается неодинаковым.

Все сорта меда обладают в той или иной степени целебными свойствами, но отличаются по:

  • запаху;
  • цвету;
  • вкусу;
  • скорости засахаривания;
  • консистенции;
  • химическому составу;
  • лечебным свойствам.

Люди, которые хорошо разбираются в этом вопросе, используют мед в лечении самых разных заболеваний в качестве дополнительного средства или для укрепления организма. Сегодня мы рассмотрим один из сортов – донниковый мед. Полезные свойства этого продукта издавна используют народные целители.

Донник и его лечебные свойства

Некоторые сорта меда хорошо известны многим: майский и липовый, подсолнуховый и гречишный, каштановый и донниковый. Большинство пчеловодов уверены, что последний сорт – один из самых полезных и часто используемых в народной медицине.

Донник, фото которого часто печатают издания по пчеловодству, – это невысокое кустарниковое цветущее растение. Его ботаническое название Melilotus. Оно состоит из двух слов – Meli, которое переводится, как «мед», и слова lotus — «цветок». Таким образом, получается «медовый цветок». К самым популярным видам относят:

Внешне они отличаются лишь тем, что у первого более крупные цветки желтого цвета, а у второго мелкие, и как очевидно из названия — белые. Листья растения тройчатые, поэтому оно получило второе название – трилистник. Донник – медонос, цветущий практически все лето (с начала июня до конца сентября). Именно поэтому растение считается стабильным и продолжительным источником нектара.

Его ценность усиливается в неурожайные годы, когда из-за дождей или засухи утрачиваются многие растения основного медосбора. Растение донник в народной медицине используется при следующих патологических состояниях:

  • спазмах сердечной мышцы;
  • бессоннице;
  • нервной возбудимости;
  • мигрени;
  • воспалениях органов дыхания;
  • бронхитах;
  • кашле;
  • запорах;
  • метеоризме;
  • артритах подагрических;
  • для достижения нужного эффекта в разных сборах.

Донник, фото которого мы разместили в этой статье, содержит в своем составе множество минералов и полезных веществ, которыми насыщается нектар, наделяя его ценнейшими свойствами. В доннике учеными обнаружены:

  • мелилотол;
  • кумарин;
  • жироподобные и дубильные вещества;
  • цимарин;
  • белок;
  • аскорбиновую кислоту;
  • эфирное масло;
  • флавоноиды;
  • каротин;
  • токоферол;
  • различные сахара.

Донниковый мед: особенности

Донниковый мед специалисты относят к первосортным разновидностям, который отличается великолепными вкусовыми качествами. Этот продукт окрашен в белый или янтарный цвет и имеет тонкий приятный аромат, напоминающий ваниль. Пчелы собирают его с лекарственного и белого донника. Мед, снятый с лекарственного донника, не имеет ярко выраженного запаха, а вкус донникового меда такого вида более мягкий.

Мед с белого донника имеет насыщенный аромат ванили и яркий вкус. Кристаллизуется мед из донника довольно быстро, поэтому его практически невозможно купить в жидком виде. В кристаллизованном состоянии его легко спутать с рапсовым. Отличить эти сорта поможет ванильный аромат, которым славится донниковый мед.

Состав и пищевая ценность

Полезные свойства донникового меда обусловлены его уникальным составом в который входят:

  • витамины – С, Е, РР, В1, В2;
  • ферменты;
  • глюкоза – 36,78 %;
  • органические кислоты;
  • фруктоза – 39,56 %;
  • минералы и другие полезные вещества.

В его состав входит более шестидесяти целебных для здоровья компонентов. Питательная ценность этого продукта составляет 314 ккал. В 100 г меда белки составляют 0,8 г, углеводы – 81,5 г.

По каким признакам определяют настоящий донниковый мед?

Покупая любой продукт, человек надеется получить его качественным и полностью соответствующим сорту, который заявляет продавец. Когда на рынке мы из множества банок пытаемся выбрать мед, в большинстве случаев мы надеемся на добросовестность и порядочность продавца: ведь довольно часто этот продукт приобретают для лечения, а значит, очень важно, чтобы сорта меда соответствовали заявленным.

К примеру, легко спутать с рапсовым донниковый мед. Как отличить от подделки или некачественного продукта этот нектар? Полезные свойства этих продуктов различны. К тому же рапсовый мед значительно дешевле.

Необходимо знать, что этот сорт обладает очень тонким, легким, а не стойким и насыщенным ароматом ванили. Именно этот показатель при выборе является решающим.

Обратите внимание на консистенцию продукта: она должна быть однородной. Если густота меда неравномерна, значит, его топили или смешивали разные сорта.

Донниковый мед: полезные свойства

Донник известен многими лечебными свойствами, а потому и мед, который получен из нектара этого растения, является эффективным и действенным средством для лечения многих заболеваний. Его применяют при лечении простудных заболеваний, кашля, заболеваний суставов и вен, отеков, болей в области желудка и кишечника, головных болей, некоторых гинекологических заболеваний.

Донниковый мед, полезные свойства и противопоказания которого хорошо известны народным целителям, обладает успокаивающим, антибактериальным, отхаркивающим, мочегонным, болеутоляющим и противовоспалительным свойством. Мед из донника повышает гемоглобин, улучшает состав крови.

Применяется он и наружно: в виде компрессов, медовых лепешек, его используют при нарывах и фурункулах. Эффективен этот продукт при ревматизме, гипертонии и атеросклерозе.

Применение

Мед этого сорта оказывает благотворное воздействие на весь организм, поэтому его используют для приготовления различных снадобий. Полезные свойства донникового меда позволяют применять его при:

Существует множество рецептов приготовления лекарственных средств с использованием этого продукта. Мы представим вам описание эффективных способов лечения различных заболеваний на основе донникового меда. Хотелось бы предупредить, что прежде чем использовать приведенные ниже рецепты, следует узнать, что у больного нет аллергии на этот натуральный продукт.

Проверить это довольно просто: достаточно съесть немного меда (столовую ложку), и в течение дня понаблюдать за своим состоянием. Если через сутки на коже не появятся высыпания, не расстроится ЖКТ, то, скорее всего, у больного нет аллергии на этот продукт.

Усиление лактации

Донниковый мед усиливает лактацию. Это его полезное свойство испытали на себе многие женщины. Чтобы сохранить и усилить образование грудного молока, необходимо после каждого кормления съедать одну ложку (десертную) меда. Эффект можно усилить, если принимать мед с лактационными сборами, но обязательно в теплом виде.

Этот полезный продукт можно принимать и во время беременности, но при условии, что он не вызывает аллергических реакций.

Для активизации иммунной системы

Применение донникового меда во время эпидемий гриппа и ОРВИ поможет укрепить защитные функции организма. Мед белого донника обладает способностью стимулировать иммунные силы, что помогает быстрее справиться с болезнью. Для достижения необходимого эффекта достаточно съесть всего 25 граммов ароматного лакомства в день. Детям эту дозировку уменьшают до 10-15 граммов, поскольку это аллергенный продукт.

Необходимо знать, что иммунномодулирующий эффект от количества съеденного продукта не зависит. Поэтому не переедайте его в надежде получить больше пользы.

Пониженное давление (гипотония)

Донниковый мед поможет справиться с этим заболеванием. В традиционной медицине очень мало средств от пониженного давления, поэтому людям, страдающим этим недугом, на помощь приходит народная медицина. Донниковый мед известен своим разжижающим и сосудосуживающим свойством. В состав растения входит кумарин, поэтому мед повышает давление. Особенно полезно употреблять его в сотах.

Лечение бронхитов и кашля

Современная фармацевтика предлагает множество отхаркивающих средств. Ими не стоит пренебрегать (если назначил врач), но и не стоит ими ограничиваться. Натуральные средства от этих недугов подействуют мягче и не нанесут серьезного вреда.

Для лечения кашля и бронхитов можно использовать как мед из донника, так и смесь его с соком редьки. Народные целители считают второй способ более эффективным. Чтобы приготовить такое средство, вам понадобится черная редька. Хорошо вымойте плод, срежьте верхушку, сделайте в центре углубление. В него следует положить ложку (столовую) меда и поставьте настаиваться. Образовавшийся сок принимают перед едой по ложке (десертной).

Читайте также:  Шнитт лук - описание и свойства, медоносность, агротехника и уход

Антибактериальные свойства

Мед из донника – это мощное бактерицидное средство. Именно поэтому его используют для лечения нарывов и ран. Для этого необходимо сделать лепешку из муки и меда. Ее прикладывают к больному участку. Эффективен этот сорт меда при варикозе.

Накладывайте медовые компрессы на пораженные участки: вены и более мелкие сосуды будут сужаться, и в результате уменьшатся болевые ощущения.

При стрессах и бессоннице

Всем известно, как трудно справиться самостоятельно со стрессовыми ситуациями и победить бессонницу. И в этом случае вам на помощь придет донниковый мед. На ночь растворите в стакане теплой воды одну ложку (столовую) продукта. Вы будете быстрее засыпать, сон станет глубже и спокойнее. Такой напиток можно употреблять и утром. Он укрепит организм и успокоит нервную систему.

Использование в косметологии

Все женщины стараются следить за кожей лица. Регулярные маски из натуральных продуктов сохранят здоровый и свежий вид. Самый простой рецепт маски на основе донникового меда сделать совсем несложно.

Натрите на терке свежий огурец. К полученной массе добавьте ложку меда (чайную) из желтого донника. Смесь нанесите на лицо, и оставьте маску на четверть часа. После этого смойте ее водой комнатной температуры.

Можно размешать мед с водой и этой смесью обтираться после душа. Достоинства этой процедуры очевидны: кожа дезинфицируется, увлажняется, становится мягкой, исчезает сухость.

Как долго хранится мед?

Свои полезные свойства донниковый мед в домашних условиях сохраняет около двух лет. Хранить его следует в глиняной, стеклянной, деревянной посуде в сухом и темном месте при температуре +10 °C. Металлическая посуда для этого натурального продукта противопоказана, поскольку мед вызывает окисление железа. Это приведет к ухудшению целебных и вкусовых качеств.

Противопоказания

Как видите, имеет множество полезных свойств донниковый мед. И противопоказания у этого натурального продукта имеются. Его не стоит употреблять людям, имеющим непереносимость к одному или нескольким компонентам в его составе. Следует ограничить употребление ароматного и сладкого продукта больным, которым рекомендовано ограничение в потреблении углеводов, а также при предрасположенности к аллергии.

Врачи не рекомендуют использовать мед наружно и для медовых ингаляций при бронхиальной астме, туберкулезе, склерозе легких, эмфиземе, миокардитах, кровотечениях в легких, сердечной астме, сердечной недостаточности, повреждении сердечных клапанов. При ожирении и сахарном диабете следует перед началом лечения проконсультироваться с лечащим врачом по поводу допустимой дозировки.

Донник: характеристика и преимущества одного из лучших медоносных растений

К числу главных составляющих успешного пчеловодства относят наличие медоносной базы, которая способна обеспечить непрерывное поступление нектара. Уникальное медоносное растение – донник – обладает высокой медопродуктивностью и позволяет работать пчелам в течение всего дня. По различной информации с 1 гектара возможно собрать до 500 кг меда (средние показатели находятся в пределах 200-300 кг). Востребованность донника в качестве медоносной культуры обусловлена и множеством полезных свойств, которыми обладает как само растение, так и донниковый мед. Отдельно опытные пчеловоды и ценители этого натурального продукта отмечают его прекрасный вкус и необыкновенный аромат.

Следует отметить, что именно донниковый мед считается одним из самых лучших продуктов пчеловодства во многих странах мира (в Соединенных Штатах Америки он является эталонным). Особой популярностью продукт пользуется и в Канаде: в провинции Манитоба, которая заслужила известность благодаря высоким медосборам, донник выступает в качестве основного источника меда. Растение произрастает в различных регионах мира: этот медонос встречается в Европе, Северной Америке, Китае и Иране. Донником представлены медоносы средней полосы РФ, а также других регионов России (включая регионы Северного Кавказа и Сибири).

Разновидности медоносной культуры

Существует два вида донника – белый и желтый, которые, в свою очередь, подразделяются на различные сорта. В чем состоят отличия между белым и желтым донником? Рассмотрим основные характеристики каждого вида. Так, донник белый медонос способен обеспечивать обильный нектар в течение продолжительного периода – свыше 2 месяцев (с середины лета и до конца сентября). В большинстве случаев донник – медонос многолетний, но иногда белый донник бывает и однолетним. Растение относится к семейству бобовых. Для него характерны мелкие цветки, которые собраны в пышные кисти. В одной кисти может быть предоставлено от четырех до восьми десятка цветков. С 1 га собирают от 100 до 500 кг меда. На сегодняшний день белый донник считается одним из самых перспективных растений, которое не только обеспечивает нектаром, но и выполняет другие функции (в частности, формирует прочную кормовую базу для животноводческой отрасли).

Желтый донник является двухлетним медоносным растением, для которого характерны ветвистый стебель и собранные в кисти мелкие цветки желтого цвета. Желтые цветки отличаются привлекательным внешним видом, поэтому цветочное поле выглядит достаточно эффектно. Отличительной особенностью растения считается приятный запах. По сравнению с белым донником, оно зацветает приблизительно на 7-10 дней раньше (подробнее о цветении медоносов можно узнать в Календаре). Продолжительность цветения желтого донника составляет свыше 7 недель. Донник желтый медонос обладает устойчивостью к засухе, но при выпадении оптимального количества осадков объемы выделяемого нектара заметно увеличиваются. Нектар медоноса легкодоступен для пчел.

Нужно обратить внимание, что свойства меда, собранного с белого и желтого донника, также различаются. Для белого донникового меда характерен ярко выраженный вкус и аромат, а также способность оставаться в жидком состоянии в течение длительного времени. В свою очередь, желтый донниковый мед содержит в своем составе несколько большее количество полезных веществ, которые наделяют продукт целебными свойствами. Особенностью меда, собираемого с желтого донника, считается достаточно быстрая кристаллизация.

Полезные свойства донникового меда

Итак, донник в своем составе содержит множество микроэлементов и витаминов, к которым, благодаря действию пчелиных ферментов, добавляются новые, за счет чего донниковый мед обладает массой полезных свойств и широко применяется в народной медицине. Кроме того, уникальный состав продукта позволяет относить его к категории диетических.

Мед обладает иммуномодулирующим действием и активно применяется с целью профилактики и лечения простуд. Спазмолитический эффект донникового меда делает его востребованным средством для устранения болевых ощущений. Мед из донника должен присутствовать в рационе и при нарушениях сна и различных нервных заболеваниях, а также при наличии гастрита или язвы. Кроме того, продукт способен обеспечивать общее укрепление организма: нередко его называют природным энергетиком.

Применение донникового меда возможно не только в виде пищевого продукта, но и в качестве составляющей косметических средств: в косметологии этот продукт пчеловодства используется для решения проблем с жирной и комбинированной кожей. Антибактериальное и противовоспалительное действие меда делает его незаменимым средством при фурункулезе и гнойных ранах.

Таким образом, донник обладает высочайшей медоносностью (другие травы медоносы дают гораздо меньшее количество меда) и может обеспечивать получение уникального продукта – донникового меда. Во многих странах мира его ценят за целебные свойства и способность укреплять иммунитет и улучшать общее самочувствие.

Трава-медонос донник

Если вы решили заняться пчеловодством, вам нужно продумать и предусмотреть многое, начиная от приобретения качественных ульев и заканчивая установкой их в местности, где обильно цветут дикие и сельскохозяйственные травы. Пчеловодство — целая наука. Если вы установили ульи у себя на участке, позаботьтесь о том, чтобы кроме естественных диких растений и тех, которые растут на сельскохозяйственных угодьях, подсеять ещё травы-медоносы. Многие специалисты хвалят донники. Они бывают различных видов, но наиболее часто сеют желтый и белый. Известно, что из белого пчелы на 1 га соберут больше меда, чем из желтого. Ему и отдайте предпочтение.

Высаживают донники практически везде: на обочинах трасс и оврагов, у железных дорог, в балках и на различных склонах — растет душистая трава, цветущая жёлтыми или белыми цветами. Пахнет она своеобразно пряно, цветы мелкие и собраны в аккуратную кисть. Это и есть донник — известный медонос.

Растение так назвали потому, что оно предпочитает расти на дне. Обычно весенние потоки вымывают со дна оврагов большинство питательных веществ для растений. Уплывает перегной, вымываются полезные соли. Кроме донника, здесь практически не растут цветы и другие растения. Донник вытягивается к 1,5 м, отлично кустится, пускает сильные корни и сдерживает овраги от размывания. Полезное растение.

Виды донника

Донник — это известный издавна медонос. Он с 1 га культурного растения даёт 600 кг меда. В некоторых районах его прозвали точно — медуном. Еще наши давние предки использовали его листья с цветами как обеззараживающее. Особенно долго он хранится в спиртовой настойке или в виде мази. Пластырь с донником быстро сузит рану. Из-за этого на Поволжье его называют «сузиком». Знающие люди и ценители разнообразия цветы мелко дробят и подмешивают в табак. Говорят, тот становится душистей. Попробуйте, вам понравится.

База медоносная для пчеловодства

Пчелы, как и многие иные насекомые, питаются нектаром и пыльцой, которые находят на диких или сельскохозяйственных растениях. Нектар для них — углеводы, а пыльца — белок. Растения, которые их имеют, называют медоносами и нектароносами. А те, у которых есть только пыльца, именуют пыльценосами. Это и есть та самая естественная медоносная база для отечественного пчеловодства.

Медоносы бывают посевными и дикорастущими .

Теперь вы знаете, что в любой местности есть основные медоносы и поддерживающие. Из вторых меда пчелы собирают значительно меньше, чем из основных. Это и понятно, ведь площади, на которых растут культуры, разные. Главные медоносы среди культурных растений:

  • подсолнечник;
  • горчица;
  • хлопчатник;
  • кориандр;
  • насаждения плодовых деревьев и кустов ягод;
  • гречиха;
  • эспарцет;
  • донники.

Главные медоносы из дикорастущих растений:

  • липа;
  • ива разных видов;
  • дягиль;
  • акации желтая и белая;
  • клен;
  • кипрей или иван-чай и иные.

Как улучшить медоносную базу

Медоносные травы неприхотливы в возделывании .

На лугах подсеивают бобовые и вносят некоторое удобрения. Таким образом пастбища с сенокосами становятся ценной базой медовой для пчел. Хозяева донник подсеивают ежегодно вместе с клевером. Это позволяет каждой пчелиной семье собрать на 32 кг меда больше, чем без подсева. Семена высеивают согласно сельскохозяйственным нормам. Даже когда постоянно идут дожди, нектара в медоносах пчелам хватает. Медоносы активно садят на землях, не задействованных в выращивании сельскохозяйственных культур. Это:

  • пустыри;
  • овраги;
  • свалки;
  • насыпи у ж/д дорог и т. д.
Читайте также:  Сильфия пронзеннолистная - описание, распространение, медоносность, характеристика меда, агротехника

Их высеивают так, чтобы в безмедоносное от культурных растений время у пчел всегда был корм. У пасек часто высевают:

  • траву огуречную;
  • змееголовник;
  • горчицу;
  • фацелию;
  • желтый и белый донники и т. д.

Донник как растение-медонос

Медопродуктивность на участке с диким донником повышается на 100 и даже 200 кг. Пчеловоды знают, что лучше всего сеять в округе донник белый, который растёт 1 год. Потом из него делают животным силос или используют, как зеленое удобрение. Мед из донников очень вкусный, приятно пахнет, нежной консистенции, светлый.

Медонос белый донник

Растение ароматное, на вкус горьковатое и солоноватое. Пахнет, как сено, за счет содержащегося в растении душистого кумарина. Растет везде сплошными, плотными зарослями. Растение зимостойкое, не пропадет и во временную засуху. Его сеют на почвах солонцеватых, и он успешно вытягивает из них излишки солей.

Белые цветы донника отлично пахнут, в них содержится много нектара. Цветут активно от 45 до 50 суток с июня по август. Вы получите из этих медоносов светлый, ароматный, вкусный мед. В среднем, с 1 га дикого донника будет до 200 кг ароматного мёда. С 1 га там, где посеян культурный донник, пчелы принесут до 600 кг первоклассного меда.

Подобный мед пчелы собирают в разных уголках России. Свежий он светлый, прозрачный, с чуть зеленоватым тоном. Мед очень ароматный. Содержит комплекс витаминов, различные кислоты органические с ферментами. Считается лечебным. Специалисты рекомендуют его тем, у кого нарушения в работе ЖКТ, проблемы с нервами или легкими. Растения настаивают и используют при лечении:

  • лихорадки;
  • простуды;
  • для повышения лактации у женщин;
  • когда водянка, в качестве мочегонного.

Мазь, которую делают из листьев с цветками — ранозаживляющая.

Медонос желтый донник

Цветет активно на 15-20 суток ранее, чем белый. Начинает цветение с июня. Отличный медонос, а цветы приятно пахнут. Пчелы берут из растения полезнейшую пыльцу с нектаром. Медопродуктивность от 140 и до 240 кг с 1 га. Один цветок содержит максимум 0,25 мг нектара. На 1 квадратном метре растет больше 1 млн. цветочков, благодаря этому медоносность растения великолепная. Мед получается белым либо светлым янтарным. Аромат сильный. Вкусный.

Практика пчеловодства показывает, что если в округе достаточно диких или сельскохозяйственных медоносных растений, пчелиные семьи перерабатывают много пыльцы и нектара. Соответственно, приносят в улей больше качественного, душистого меда. Если вы поставите ульи в местности, где мало растений-медоносов, то не ждите, что пчелы принесут много меда за сезон. Позаботьтесь об увеличении медоносной базы заранее, подсеивайте у пасеки, в округе донники белый и желтый. Получите отличный душистый мед.

Видео. Медоносы в начале июня


Донник: описание медоноса

Пчеловоды знают, что за последние годы такое растение, как донник, получило распространение по всему миру. Всю информацию об этом полезном медоносе вы узнаете в этой статье.

Ботаническое описание

Донник — это представитель семейства бобовых, подсемейства мотыльковых. Он является двулетним растением: это означает, что цвести он начинает только на второй год. Редко можно встретить однолетних представителей данного растения. В народе его часто называют дикой гречей, итальянской или донной травой, буркуном и буркунцом. Основной способ разведения этого растения — семенное размножение.

Узнать его можно по характерному запаху его цветков — скошенной травы (кумариновый запах).

Внешний вид

В высоту донник может достигать 200 см. От прямого мощного стебля разрастаются листочки, оснащённые мелкими зубчиками по краям. Цветы его имеют ярко-жёлтый окрас, они маленькие, поникающие, крепятся к коротким цветоножкам. Часто они собраны в компактные длинные кисти, которые могут достигать 80 см в длину. Область с нектаром располагается у основания венчика. Плоды — небольшие бобы (до 4 см). Поспевают они в августе.

Распространение

Изначально это растение произрастало только в Азии и Европе. После появилось в Великобритании, Новой Зеландии и Америке. Сейчас донник распространён по всему миру. Места, где чаще всего можно его встретить, — луга, поля, пустыри и карьеры.

Хозяйственное значение и применение

Донник получил популярность благодаря своим полезным свойствам, которые позволяют его использовать как:

  1. Лекарственную траву. Донник используется как в народной, так и в официальной медицине. В нём содержатся полезные вещества: эфирные масла, сахара, белки, холин, дубильные вещества и различные кислоты. Это позволяет использовать его как отхаркивающее средство, антисептическое, болеутоляющее, слабительное и нормализующее работу мочевого пузыря.
  2. Кормовое средство. Из этого растения производят зелёный корм и сено для скота. В 100 кг сена содержится 51 кормовая единица.
  3. Сидерат. Уже давно известно о свойстве донника улучшать почву. На месте, где он произрастал, почва обогащена кальцием, а также снижена кислотность, что может быть полезно для сельского хозяйства. Он — хороший предшественник для зерновых. Корни культуры выделяют в землю большое количество углекислоты, которая превращает карбонат натрия в менее ядовитый бикарбонат натрия.
  4. Медонос. Донник широко используется для производства мёда. К примеру, белый донник позволяет собрать до 300 кг мёда высокого качества с 1 га.

Известно 25 видов донника. Но наиболее популярными стали белый и жёлтый.

Белый донник

Донник белый — это одно- или двулетнее растение с мелкими белыми цветками. Однолетний вид имеет лекарственные свойства и является первоклассным медоносом. Это растение неприхотливо к условиям произрастания, поэтому его легко выращивать и размножать семенами.

Из-за возможности синтезировать кумарин, белый вид имеет как полезные качества, так и противопоказания. Мёд из его нектара считается крайне ценным и одним из лучших. Благодаря обильному цветению, которое продолжается 2 месяца, эффективность пасек может увеличиться на 7%.

Жёлтый донник

Это растение с крупными жёлтыми цветками. В народе его иногда называют конюшиной, липкой, трилистником, варгуном и др. В отличие от белого вида, имеет чуть более короткий стебель, менее раскидистые соцветия во время цветения, однако листовки у него в 2 раза шире, а цвести начинает на 2 недели раньше.

Химический состав имеет различия, но оба вида содержат кумарин, флавоноиды, тритерпеновые сапонины и эфирное масло с противовоспалительным, антиоксидантным и нейропротективным действиями.

Именно жёлтый вид охотнее используют в медицине, т. к. он, в отличие от белого, не ядовит, поэтому его считают лекарственным.

Мёдопродуктивность

С 1 га полей донника можно собрать до 300 кг нектара. Для продуктивного выделения нектара растениям нужны определённые условия: жаркая погода без засухи с периодическими осадками. Нектаропродуктивность падает, если осадков будет недостаточно.

Больше всего мёда производят однолетние сорта, а меньше всего — дикорастущие представители. Белый вид ценен тем, что способен производить нектар даже в засушливую погоду, когда прочие сорта и культуры нектар не выделяют.

Примечательно ещё то, что в его цветках нектар легко доступен медоносным пчёлам.

Мёд из этих растений получается полупрозрачный, светлого цвета с приятным ароматом. Он считается мёдом отличного качества, с высокими вкусовыми характеристиками. До кристаллизации бывает практически прозрачным. Он довольно долго не кристаллизуется и его можно оставлять пчёлам на зиму. В составе такого мёда 38% глюкозы и 40% фруктозы.

Польза донника

Самым полезным в плане лечебных свойств является лекарственный жёлтый донник. Остальные виды тоже применяются в лечении, но гораздо реже.

Лекарства с содержанием этого растения применяют для лечения:

  • астмы;
  • нарушений работы желудка;
  • головной боли;
  • кашля;
  • простуды.

Препараты, изготовленные из лекарственного вида, способствуют производству лейкоцитов в крови. Кроме этого, из донника изготавливаются препараты, снимающие судороги, улучшающие кровяное давление и кровоснабжение в целом. Это растение также имеет свойство заживлять раны и помогает при воспалении слизистых оболочек.

Из жёлтого донника производят лекарства, помогающие при лучевой болезни и радиационном поражении. Изготовленный из этих растений мёд также имеет целительные свойства. Он помогает при гипертонии, бессонице, болезнях суставов.

Основные виды

Наиболее известные виды растения:

    Белый. Известный медонос высшего качества. Евразийский засухоустойчивый вид, любит свет и хорошо переносит холод. Ядовит, может вызывать кровотечения. Период цветения длится всего месяц, а сами цветки этого вида живут не более двух дней.

  • Пашенный. Однолетнее растение. Относится к малокумаринным видам (1–2 балла). В белом виде содержание кумарина составляет 3–5 баллов.
  • Индийский. Однолетнее растение высотой до 50 см. Цветёт в первой половине лета. По большей части используется для приготовления кормов.

  • Лекарственный. Активно используется в медицине для изготовления различных препаратов и отваров. Ценный медонос. Цветёт во второй половине лета.
  • Зубчатый. Невысокий двулетник (до 90 см). Считается бескумаринным видом. Выращивается как растение-медонос.
  • Высочайший. Многолетний вид. Стебли могут вырастать до 200 см. Произрастает по большей части в Европе и Западном Средиземноморье.
  • Посев растения

    Размножается эта культура путём посева семян. Одно из её положительных качеств — неприхотливость к почве. Хорошо растёт на чернозёме, солонце, слабоподзолистой и карбонатной почве. Не приживается в кислых и заболоченных почвах.

    Перед посевом проводится обработка почвы — перекопка с внесением удобрений (по 50 г суперфосфата и 20 г калийной соли). Семена этого растения твердокаменные, это означает, что им сложно будет прорасти. Опытные садоводы советуют проводить перед посевом процедуру скарификации — нарушения целостности оболочки семени. Проделать это можно с помощью специальных устройств — скарификаторов или клеверотёрок.

    Посев лучше всего начинать в апреле. Перед этим выкапывают бороздки с дистанцией в 50 см. Далее нужно посеять семена и присыпать бороздки небольшим количеством земли. Донник завоёвывает всё большую популярность в мире благодаря первоклассному мёду и хорошей нектаропродуктивности. Особенно полезна эта информация будет для пчеловодов, которые выбирают культуру для выращивания у пасек.

    Ссылка на основную публикацию